Biskota me çokollatë, një meze të lehtë e parezistueshme

Më pëlqen shumë pjekja e biskotave, veçanërisht nëse çokollata është një nga përbërësit tuaj. Kjo recetë më është transferuar nga një mik dhe megjithëse është e mundimshme, rezultati ia vlen. Biskotat kanë një aromë e butë çokollate dhe një strukturë e papërmbajtshme krokante.

Janë biskota shumë të kthjellta, ideale për një festa e fëmijëve nëse përdorni moulds të yjeve ose kafshëve. Tani, ata marrin kohë sepse receta kërkon shumë për sa i përket kohës së ftohjes ndërmjet hapave. E thjeshtë, por "e ngadaltë", jo aq komode sa receta për të biskota të plasaritura e cila është po aq shfaqëse.

Përbërësit

Për 50 biskota

• 200g sheqer normal
• 115g sheqer kafe
• 228g gjalpë në temperaturë dhome
• Vezë 3
• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
• 380g Nga mielli
• 60g kakao
• Lugë çaji kripë 1 / 2

përpunim

Në një tas rrahim gjalpin dhe sheqeri me ndihmën e shufrave elektrike derisa të arrihet një brumë homogjen.

Shtojmë më poshtë Vezët, një nga një, duke rrahur derisa secili të përfshihet para se të shtoni tjetrin.

Tjetra shtojmë ekstrakt vanilje dhe ne perzihemi.

Në një enë tjetër e përziejmë miell i situr, pluhur kakao dhe kripë. Këto përbërës të thatë ua shtojmë përbërësve të lagur pak nga pak dhe i përziejmë me lugë druri ose shpatull derisa të bashkohen vetëm. Si rezultat, do të marrim një brumë ngjitës dhe të lehtë.

Pritini dy pjesë të mbështjellësit dhe vendosni gjysmën e brumit në secilën. Me të njëjtën plastikë, ne i japim brumit formën e një disku dhe të mbështjellë me film ne vendosim në frigorifer të paktën 2 orë.

E nxjerrim brumin nga frigoriferi, dhe me një shufër me miell e shpërndajmë në letër furre derisa ta arrijmë 0,6 cm. i trashë. Ne e transferojmë letrën dhe hekurin në një pjatë dhe e vendosim në frigorifer për 10 minuta.

atëherë presim biskotat I vendosim në një tepsi të shtruar me letër dhe i vendosim në frigorifer edhe për 10 minuta.

Ne përfitojmë nga kjo kohë për të ngrohur paraprakisht furrë në 180º. Në fund, ne pjekim cookies mes 13 dhe 16 minuta, në varësi të madhësisë së tyre.

Lëreni të ftohet në një raft dhe ruajeni në një kanaçe hermetike. Ato mbahen për disa ditë.

Notas

Meqenëse biskotat janë me ngjyrë të errët dhe është e vështirë të thuash kur janë bërë, unë rekomandoj që të bëni një grup të vogël prove.

Është e rëndësishme ftohni brumin vazhdimisht. Kështu do të shmangim që, duke qenë shumë me sheqer, biskotat shpërndahen në furrë në kohën e pjekjes.

Më shumë informacion -Biskota me çokollatë të krisur, një tundim i vërtetë

Më shumë informacion në lidhje me recetë