Bishtaja dhe frizata chorizo ​​me djathë pecorino

Kjo recetë lind nga nevoja për të bërë më shumë tërheqëse për fëmijët la frittata fasule zarzavate që kohët e fundit kemi përgatitur në këto faqe. Ideja ishte për të gjetur një përbërës që, përveç kamuflimit të aromës së fasuleve, i shton ngjyra kësaj fritata.

Zgjidhja që mund ta imagjinoni se çfarë ishte; përfshijnë chorizo. Një sukses i shquar! Të vegjlit e hëngrën atë pa diskutim dhe të moshuarit që ishin më të gatshëm për perimet ishin të kënaqur me ndryshimin. Nëse më pëlqejnë këto tortilla italiane për diçka, kjo është për shkak të mundësive të shumta që ata na ofrojnë.

Përbërësit

• 1/2 qepë
• 100 g bishtajat e gatuara
• Chorizo ​​e copëtuar
• 4 vezë (L)
• 50 ml. qumësht
• 20 g djathë delesh të kuruar
• Vaj ulliri
• Kripë
• piper

përpunim

Presim qepën Shumë mirë. Kaurdiseni atë në një tigan të mesëm me një rigon vaji derisa të ndryshojë ngjyrën dhe të bëhet i butë.

Pra, shtojmë bishtajat dhe korizon. Ne e kalojmë setin derisa chorizo ​​të lëshojë pak yndyrë. Ne heqim mbushjen dhe rezervojmë mbushjen në një tas.

Ne rrahim vezët me qumësht.

Nxehim furrën në format skarë në 190º.

Në të njëjtën tigan, të lyer me pak vaj nga i cili kemi përdorur për të skuqur mbushjen, hedhim përzierjen e vezëve dhe qumështit. Ne e lëmë të vendoset fundi.

Pastaj, shtojmë mbushjen dhe ne e shpërndajmë atë në mënyrë të barabartë.

Lëreni të vihet në zjarr për disa minuta, derisa skajet të vendosen.

Ne shpërndajmë djathin sipër dhe ne e marrim tiganin në furrë për të përfunduar zierjen e frittata.

Ne nxjerrim dhe ne kthehemi në një pjatë.

Më shumë informacion në lidhje me recetë