Flan vezë shtëpie, gëzim i ëmbël për këtë të Premte

Sot, më në fund! Shenjtori bekoi të Premten, për t'ju dhënë një surprizë shumë të ëmbël, unë kam përgatitur një ëmbëlsirë madhështore. Bëhet fjalë për një flan i shtëpisë së vezëve bërë në një banjë uji.

El tortë veza shtepiake eshte nje embelsire qe dua të vegjlit, edhe pse jo aq të rinjtë gjithashtu i duan ata. Kjo ëmbëlsirë daton që nga Perandoria Romake ku njihej me emrin e tyropatin derisa të arrijmë në ditët tona si receta më e shijshme tradicionale për të gjithë.

Përbërësit

• 5 vezë.
• 750 ml qumësht.
• 10 lugë sheqer

Për karamele:

• 3 lugë sheqer
• Pika shiu.

Preparación

Për të bërë këtë flan të vezëve shtëpiake, gjëja e parë që duhet të bëjmë është kryer është karamele. Për ta bërë këtë, ne do të marrim një tavë, në të cilën do të depozitojmë sheqerin së bashku me pikat e sheqerit. Ne do ta vendosim atë në një nxehtësi të ulët, duke e lënë të ziejë butësisht dhe, ne do ta heqim atë kur të ketë një ton bjond.

Veçanërisht më pëlqen karamelja më pak e thekur, më pak e errët, por nëse e dëshironi, një karamel më e zezë ju thjesht duhet ta lini atë më shumë kohë në zjarr.

Në të njëjtën kohë kur po bëhet karamel, ne do të vazhdojmë të bëjmë përzierje bazë per kete te shijshme flan i shtëpisë së vezëve. Për ta bërë këtë, vendosni 5 vezët në një tas dhe rrihni mirë. Kur të rrahen, ne do të shtojmë sheqerin pak nga pak, mos harroni se nëse shtohet papritmas, të verdhat do të kristalizohen. Në fund, ne do të shtojmë qumështin ndërsa vazhdojmë të lëvizim.

Pasi të jetë bërë gjithçka, ne do ta vendosim karamelin në fund të kallëpit dhe kur të kalojë 1 minutë sipër do të shtojmë përzierjen e kremit të vezëve të bërë në shtëpi. Ne do ta vendosim kallëpin brenda një shatërvani të madh, në të cilin do të derdhim pak ujë, për ta bërë aq të famshëm banjë me ujë.

Më në fund, ne do ta vendosim këtë flan shtëpi furrë 1h në 200ºC. Ne mund të kontrollojmë që është kur vendosni një kruese dhëmbësh dhe se del i pastër. Lëreni të ftohet fillimisht në temperaturën e dhomës dhe më pas në frigorifer për të paktën 3 orë. Atëherë do të zbërthejmë dhe do të shijojmë me fëmijët këtë flan të shijshme veze të bërë në shtëpi. Shpresoj ta shijosh.

Më shumë informacion - Kanellë dhe flan sheqeri të thekur

Më shumë informacion në lidhje me recetë