Fileto pule në papillote, lëng dhe të shijshme

Një nga gjërat më të mira që më solli në kuzhinën time tani që jetoj në Francë është, pa dyshim, teknika e letër. Kjo teknikë lejon që ushqimi të gatuhet me lëngun e tij, kështu që ushqimi ruan aromën, aromën dhe, më së miri, ushqyesit e tij shumë më mirë.

Një avantazh tjetër i madh që ka papillot është se, ndryshe nga kur avullojmë, ushqimi mbetet i lëngshëm. Praktikimi i tij është shumë i lehtë dhe nuk do t'ju duhet ndonjë material specifik. A keni letër alumini? Nëse përgjigjja është po, mos harroni recetën tonë sot.

Përbërësit

• Fileto pule (1 ose 2 për person)

Dhe për çdo biftek

• Gjysmë lugë gjelle mustardë
• Kripë
• piper
• Gjysmë karafil hudhër

përpunim

Gjëja e parë që do të bëjmë është të shtrijmë një copë letër alumini dhe të vendosim një biftek në qendër. Shtojmë kripë, e mbulojmë me mustardë, shtojmë specin, e palosim në gjysmë dhe sipër vendosim hudhrën e prerë.

Ne mbështjellim letrën e aluminit, duke e mbyllur mirë dhe kaq. Ne do të përsërisim të njëjtat hapa me secilën fileto dhe i fusim në furrë për 30 minuta. Gjatë heqjes së tyre duhet të kemi kujdes, letra e aluminit nuk do të digjet, por avulli që do të dalë nga brenda kur hapet do të digjet.

Më shumë informacion - Makarona Bolognese, darkë e lehtë për shijen e të gjithëve

Më shumë informacion në lidhje me recetë

Koha e përgatitjes Minuta 5

Koha e GATIMIT Minuta 30

Koha totale Minuta 35

Kilokalori për racion 350