Petë kineze me viçi, një recetë e thjeshtë dhe shumë e larmishme, shoqëruar me perime është një pjatë shumë e plotë dhe e shëndetshme. nje pjate qe me pelqeu shume.
Një pjatë që mund ta përgatisim në një Wok, pasi është aty ku është më mirë, por nëse nuk e keni në ndonjë tavë është mirë.
Petë kineze me viçi
Author: Montse Morote
Lloji i recetës: i parë
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 200 gr petë kineze
- 2 biftek viçi
- 1 Cebolla
- 1 piper zile jeshile dhe të kuqe
- 1 hudhër
- 2 lugë salcë soje
- Supë pule
- 1 lugë gjelle miell misri
- Pak xhenxhefil i integruar
- Vaj luledielli
- Kripë
Preparación
- Ne përgatisim perimet, i presim të gjitha në shirita julienne (të zgjatura), dhe mishin në shirita të hollë.
- Nxehni një tigan me 3 lugë vaj luledielli, merrni shiritat e mishit të viçit, shtoni kripë dhe piper dhe kavardiseni atë në zjarr të fortë, derisa të marrë ngjyrë, disa minuta dhe rezervoni.
- Shtojmë qepën, kavardisim për disa minuta, shtojmë specat dhe gatuajmë gjithçka në zjarr të fortë, kur të gatuhet gjithçka e lëmë mënjanë. Perimet duhet të jenë aldente ose të shijojnë secilën prej tyre.
- Ne gatuajmë petë siç tregon paketa, ne rezervojmë.
- Ne nje tave te madhe qesim pak vaj, shtojme hudhren e grire, pa marre ngjyre, shtojme dy luge soje, xhenxhefilin e grire dhe gjysem gote leng pule ku do te kemi tretur luge me niseshte misri, e leme në tavë Për ta zvogëluar pak, shtoni perimet dhe mishin, kavardisini në zjarr mesatar dhe përzieni vazhdimisht në mënyrë që të marrin të gjitha aromat.
- Ne e shijojmë atë, dhe korrigjojmë kripën, mund të shtojmë më shumë sojë ose xhenxhefil, nëse na pëlqen me më shumë salcë thjesht duhet të shtojmë edhe pak supë.
- Dhe ata do të jenë gati !!!
- Shërbejeni të nxehtë.