Mërzitur nga gatimi i makarona gjithmone ne te njejten menyre? Në rrethin tim të ngushtë, shumë demokratik kur bëhet fjalë për gastronominë, ne gjithmonë kemi qenë shumë në kulturën e hidratit ... por është e nevojshme të inovojmë në mënyrë që të mos biem në rutinën «Bolognese». Kjo salcë fëstëk dhe djathë emental besamel, përveç që është një orgazmë e vërtetë në qiellzë, ai ndoshta do të bëhet aleati juaj më i mirë për të gratin lazanja dhe perimet, bëni kroketa dhe mbushje dhe u jepni jetë pjatave tuaja me makarona.
Dhe nëse po mendoni për: «ho, sa dembel të fillosh të bësh bechamel tani ”, do të të them se m’u deshën jo më shumë se 15 minuta për të gatuar makaronat dhe për ta bërë këtë mrekulli. Pra, "vendosni përparësen tuaj" dhe lëkundni atë.
# klikoni
- 50 gr fëstëk
- 1 lugë gjelle e tejmbushur me gjalpë
- ½ qepë
- 1 lugë gjelle plot me miell gruri
- 400 ml qumësht të plotë
- 50 gr Parmezan të integruar
- 50 gr emental të integruar
- arrëmyshk
- kripë
- piper
- 50 gr fistikë të qëruar dhe të copëtuar
- Shkrini gjalpin në një tigan dhe skuqni qepën.
- Shtoni fistikët, të qëruar më parë dhe të copëtuar me thikë.
- Lëmë 3 minuta që fëstëkët të aromatizojnë gjalpin dhe të spërkasim miellin dhe ta trazojmë mirë, e lëmë të piqet për disa minuta.
- Shtojmë qumështin pak nga pak duke e përzier për të shmangur ata mysafirë të papritur: gunga në salcë.
- Pasi të kemi shtuar sasinë e qumështit të treguar në recetë, shtoni djathin emental të integruar dhe pluhurin Parmezan.
- Kripë dhe piper për shije dhe grijmë pak arrëmyshk (mund të funksionojë edhe e vjetra).