Sallatë ruse me açugë kantabrize

La Sallatë ruse është aq e lehtë për tu bërë sa është për të ngrënë. Përbërësit themelorë të tij përfshijnë patate, karota dhe bizele, të veshura me një majonezë të lehtë. Sidoqoftë, nga receta themelore ka aq shumë versione sa ka kuzhinierë dhe tradita.

Në rastin tim, përveç patateve dhe karotave si përbërës themelorë, vezët e ziera, marule, ton, ullinj dhe Açuqe kantabri. Kjo delikatesë nga industria e konservimit Kantabrian i jep një sallatë shumë interesante një prekje të kripur. E përsosur si tapas ose fillestare, sallata është një klasike në shumë shtëpi, veçanërisht kur koha është e mirë.

Përbërësit

Për 3 persona

• 5 patate
• Vezë 3
• 2 zanahorias
• 2 gjethe marule
• 1 kanaçe ton
• 1/4 qepë të vogël
• 10 açuqe kantabrize
• Ullinj të mbushur me açuqe
• 1 pudër uthull molle (2-3 lugë çaji)
• majonezë

përpunim

Lajmë mirë patatet dhe karotat, për të hequr të gjitha papastërtitë që mund të kenë. I vendosim në një tenxhere të madhe me shumë ujë dhe një lugë çaji kripë mbi zjarr dhe ne i gatuajmë ato rreth 25 minuta. Pasi të piqet, kullojeni dhe rezervojeni të ftohet.

Në një tenxhere tjetër, ne gatuajmë vezët për dhjetë minuta. Më pas, i kalojmë përmes rubinetit dhe i lëmë të ftohen.

Ne qërojmë patatet dhe karotat dhe ne zare të vegjlit. Ne bëjmë të njëjtën gjë me vezët e ziera fort. Ne i vendosim tre përbërësit në burim ose enë ku do të shërbejmë sallatën.

atëherë ne lajmë marule, i kullojmë dhe i presim, duke i shtuar në enë.

Ne gjithashtu presim imët qepë dhe 3-4 açuqe dhe i shtojmë në sallatë.

Së fundmi, ne gjithashtu përfshijmë kanaçe ton.

Ne marrim një spërkatje me uthull në përzierje dhe ne po shtojmë majonezë pak nga pak, duke trazuar derisa të merret pika e dëshiruar.

Ne zbukurojmë sallatën me ançuaret dhe ullinjtë e mbetur.

Më shumë informacion në lidhje me recetë