E di, temperaturat e larta këto ditë nuk ftojnë të përgatisin receta të këtij lloji. Por, do të vijnë ditë më të durueshme kur ne duam të pushojmë në kuzhinë dhe të përgatisim ndonjë ëmbëlsirë për një meze të lehtë. Dhe pastaj shpresoj ta mbani mend këtë klasik që ju propozoj sot: donuts anise te skuqura.
Isshtë një recetë kaq e njohur sa ka versione të shumta Nga e njëjta gjë. Unë nuk jam adhurues i madh i ëmbëlsirave të anise, por më pëlqen të provoj dhe të provoj receta si këto. Në shtëpi ata kanë fluturuar, sepse edhe nëse i përgatisim për një qëllim specifik, duhet të jemi të vetëdijshëm se ata përfundojnë duke u bërë një tundim 24-orësh.
Donuts të skuqura anise
Donutët e anisonit të skuqur që ne përgatisim sot janë një klasik i gastronomisë sonë popullore. Ideale për mëngjes ose një meze të lehtë, nuk mendoni?
Author: Mary
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: Ëmbëlsirë
Shërbime: 25
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 800 g miell i gjithanshëm
- Vezë 5
- 250 ml. vaj ulliri i butë
- 250 ml. e sheqerit
- Një grusht anise jeshile
- 2 zarfe të majasë tip Royal
- Anise e embel
Preparación
- Ne kemi vendosur vaj në një tigan dhe shtoni kokrrat e anise. Nxehemi derisa të marrë nxehtësi dhe pastaj e heqim nga nxehtësia. E lëmë të ftohet plotësisht.
- Në një tas i rrahim vezët derisa të shkumojnë. Pastaj, shtojmë sheqerin dhe vazhdojmë ta rrahim derisa të integrohet në mënyrë perfekte.
- atëherë shtoni vajin e kultivuar dhe përzihen mirë.
- Ne përzihemi 500 g Nga mielli me maja. Ne fillojmë duke përfshirë 500 g miell në tas dhe përzierjen. Pastaj gradualisht përfshijmë pjesën tjetër derisa të arrijmë një brumë të butë dhe të menaxhueshëm që të na lejojë të formojmë një top.
- Me duar të lyer në vaj, ne formojmë topa prej rreth 25 gr. Po i vendosim në banak. Kur të kemi mbaruar, lërini të pushojnë për 20 minuta.
- Pastaj marrim dy topa, i ngjisim në pjesën e sheshtë që ka qenë mbështetur në countertop dhe bëjmë një vrima në qendër.
- Në një tenxhere të thellë, nxehemi shumë vaj për t’i skuqur. Ne po i shtojmë ato në vaj një nga një në grupe. Shtë e rëndësishme të kontrolloni temperaturën e vajit në mënyrë që ato të mos digjen nga jashtë dhe të mos mbeten të papërpunuara nga brenda.
- Kur i heqim, i vendosim në letër thithëse për të hequr vajin e tepërt dhe menjëherë furçë me anise të ëmbël.