Proshutë dhe kroketa me vezë të ziera fort

Proshutë dhe kroketa me vezë të ziera fort. Ata janë një aperitiv i mirë, Shtë një tapas që nuk mungon në asnjë lokal, ato janë shumë të thjeshta për tu përgatitur. ato gjithashtu mund të na shoqërojnë një pjatë. Për fëmijët ata janë të shkëlqyeshëm, pasi i pëlqejnë shumë.

shtyp

Proshutë dhe kroketa me vezë të ziera fort

Author: montse

Lloji i recetës: meze

Shërbime: 4

Koha e Përgatitjes:  10 m

Koha e GATIMIT:  50 m

Koha totale:  1 h

Përbërësit

• 150 gr të proshutës ose gjelit të detit
• 2 vezë të ziera fort
• 150 gr therrime buke
• 2 vezë për qëlloj
• Për beshamelin:
• 500 l. qumësht
• 50 gr Nga mielli
• 50 gr e gjalpit
• Pak arrëmyshk
• Kripë

Preparación

1. Ne do të gatuajmë vezët. Prisni proshutën dhe 2 vezët e ziera fort.
2. Përgatisim një tigan për të bërë salcën e besamelit, vendosim gjalpin dhe miellin.
3. E lëmë të gatuhet për disa minuta në mënyrë që mielli të bëhet mirë. Ne e ngrohim pak qumështin në mikrovalë dhe do ta shtojmë në tigan pak nga pak dhe pa ndaluar të trazojmë.
4. Pra, derisa të shohim se kemi një krem ​​të trashë pa gunga.
5. Shtojmë pak kripë dhe arrë moskat për shije. Shtojmë brumin, proshutën dhe vezët e prera në copa.
6. E trazojmë dhe e përziejmë mirë. E lëmë të pushojë derisa të ftohet, mund ta lëmë në frigorifer.
7. Përgatisim brumin, në një tas rrahim dy vezët dhe në një tjetër vendosim copat e bukës. Kur brumi të jetë i ftohtë do të formojmë toptha, kushton pak sepse brumi është shumë i butë.
8. Pasi t’i kemi kaluar nëpër vezë dhe bukëpjekje, i lëmë në një pjatë.
9. Në këtë moment mund t’i vendosim në një qese frigorifer, nëse duam. Kur të jenë goditur të gjithë do të vendosim një tigan me shumë vaj, kur të jetë i nxehtë do të skuqim kroketat derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
10. Ne do t'i nxjerrim dhe do t'i vendosim në një pjatë me letër thithëse.
11. Dhe ata do të jenë gati për të ngrënë !!!!

3.5.3226