Një empanada është një nga ato receta që munden prodhuar nga pothuajse çdo përbërës, edhe me mbetjet që i gjeni në frigorifer dhe qilar. Isshtë një pjatë e përsosur për t’u përgatitur brenda pak minutash dhe sigurohuni që të gjithë do ta pëlqejnë.
Me këtë recetë të thjeshtë, ju mund të përgatisni një empanada të shijshme për një darkë të improvizuar. Por gjithashtu mund ta përgatisni këtë pjatë shumë më parë, pasi që kur është më e pasur është kur brumë sfoliat është ftohur plotësisht. Sapo të provoni këtë petë ton, me siguri do ta përsërisni.
Petë e shpejtë e tonit
Petë e shpejtë e tonit
Author: Tony Torres
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: Mëngjesi
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 2 fletë ëmbëlsira
- 3 kanaçe me ton natyral
- 1 filxhan salcë domate
- ½ qepë
- Pepper piper jeshil
- Vezë 1
- vaj ulliri ekstra i virgjër
- kripë
Preparación
- Nëse ëmbëlsira është e ngrirë, së pari do të duhet të shtrijmë mirë fletët. Me countertop shumë të pastër dhe të thatë, spërkatni miellin dhe vendosni brumërat
- Me ndihmën e një rul kuzhine shtrijmë petën derisa të marrim një drejtkëndësh me masën e tepsisë që do të përdorni. Sigurohuni që të mos jetë shumë i hollë.
- Tani do të përgatisim mbushjen, presim qepën në copa të vogla dhe bëjmë të njëjtën gjë me specin jeshil.
- Shtoni pak vaj ulliri në një tigan dhe skuqni perimet në nxehtësi mesatare, derisa të zbuten.
- Ndërkohë hapim kanaçet e tonit dhe kullojmë mirë me ndihmën e një kulleseje.
- Shtoni tonin në perime me tiganin e hequr nga zjarri.
- Tani shtojmë salcën e domates për shije dhe përziejmë mirë, rezervojmë dhe e lëmë të zbutet.
- Ndërsa po përgatisim shtresën tjetër të ëmbëlsirave, shtrihemi siç bëmë me bazën.
- Ne vendosim sipër duke u siguruar që skajet të përkojnë mirë.
- Me një thikë të mprehtë, presim petët e mbetura nga të gjitha anët.
- Tani ne duhet të rrokullisim skajet në mënyrë që empanada të mos hapet, butësisht pinch pastë pudre, duke sjellë lart shtresën e poshtme.
- Në mënyrë që pasta e ëmbël të mbyllet fort, vendosni disa shirita të ëmbëlsirave të tepërta në të gjithë buzën e byrekut, duke i dhënë asaj një formë të vogël duke e mbështjellë me gishta.
- Ne e shpojmë petën me një pirun në mënyrë që ajri të hyjë.
- Në fund, rrahim vezën dhe me ndihmën e furçës së kuzhinës lyejmë gjithë brumin, duke përfshirë skajet.
- Vendoseni në një furrë të parangrohur në 200ºC për 20 minuta ose derisa të shihni që pasta e ëmbël është e artë.
- Ju befte mire
Notas
Koha e pjekjes do të varet nga fuqia e furrës tuaj, koha e treguar është një vlerësim. Empanada është gati kur pastë pudre është kafe e artë, pasi mbushja është gatuar tashmë.