Brinjët e derrit të pjekurShtë një recetë shumë e thjeshtë që përgatitet për një kohë të shkurtër, janë shumë të shijshme në furrë dhe me erëzat marrin shumë aromë.
Kjo është një nga recetat klasike për përgatitjen e brinjëve të pjekur shoqëruar me patate. Mund të vendosni edhe çdo lloj perime. Shtë një recetë për të shijuar thithjen e gishtërinjve. Nëse nuk i keni provuar akoma, unë ju inkurajoj ta bëni këtë, do t'ju pëlqejnë shumë.
Brinjë cedo të pjekura
Author: Montse Morote
Lloji i recetës: i parë
Shërbime: 4-6
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 kg. brinjët
- 4 patate të mesme
- 4 hudhra
- 200 ml. verë e Bardhë
- 1 fletë dafine
- Romero
- trumzë
- borzilok
- piper
- Kripë
- vaj
Preparación
- Gjëja e parë që bëjmë është të marinojmë brinjët në mënyrë që ato të marrin më shumë aromë.
- Në një llaç presim hudhrën, vendosim rozmarinën, trumzën, rigon dhe pak kripë dhe piper dhe e përziejmë me verën.
- Në një pjatë për pjekje vendosim brinjët, ato mund të jenë në një shirit ose në copa dhe e mbulojmë me llaç, vendosim fletën e dafinës dhe një shi të vajit.
- E mbulojmë me letër alumini dhe e lëmë në frigorifer për një orë.
- Presim patatet në feta 1 cm. dhe i vendosim në tepsi, pastrojmë disa artichoke dhe gjithashtu i vendosim në tepsi pranë brinjëve.
- Nxehim furrën në 180-190ºC, e fusim tepsinë në furrë për një orë, do t’i kthejmë brinjët dhe patatet në mënyrë që të skuqen në të gjithë.
- Me lëng do të ujisim brinjët, patatet dhe artichokes, në mënyrë që ato të marrin një aromë të mirë.
- Kur të shohim që ato janë tashmë i nxjerrim nga furra dhe do të jenë gati !!!
- Mos i lini shumë më gjatë sesa është e nevojshme, pasi ato do të qëndrojnë të thata.