Krah i ciganit të kripur

1 Comment

Me këto data të Krishtlindjeve, me siguri ju jeni akoma duke e kthyer kokën për të bërë një pjatë të shijshme si një meze që i befason të gjithë. Epo, sot po ju sjell një krahu cigan i kripur bërë me bazë patate e cila mund të jetë e shkëlqyeshme për darkën e Krishtlindjes.

Për më tepër, është shume e lire meqenëse nuk mbart asgjë nga bota tjetër, vetëm përbërës të shëtitjes nëpër shtëpi. Kështu, ne e kursejmë xhepin tonë pak në këto data shumë të rëndësishme në të cilat kemi disa shpenzime shtesë, siç janë dhuratat, ushqimet, pijet, etj.

Përbërësit

3-4 patate të mesme.
Ujë
Majë kripe
Ullinj të gjelbër.
Tuna.
Midhjet
2 vezë të ziera.
1 vezë.
majonezë
1 spec piquillo.

Preparación

Së pari, ne do të bëjmë një pure me patate. Ne do të qërojmë dhe lajmë patatet, do t'i presim në copa dhe do t'i vendosim në një tenxhere me një kripë. Mbulojeni me ujë dhe gatuajeni për 20-25 minuta.

Më vonë, ne do të kullojmë patatet dhe do t'i kalojmë nëpër një pasapures, do ta bëjmë ne do të shtojmë një vezë të gjallë dhe pak vaj ulliri, përzieni derisa të merrni një pure uniforme dhe kompakte. Ne do ta lëmë të kalit.

Pastaj në një bol Ne do të vendosim ullinjtë e prerë, tonin e thërrmuar dhe të kulluar, midhjet e plota dhe pjesën e bardhë të vezëve të gatuara. Ne do të shtojmë disa lugë majonezë dhe do ta trazojmë mirë në mënyrë që gjithçka të përzihet.

Pastaj, në një mbështjellje plastike, ne do të shtrijmë pure. Ne do të bëjmë një pllakë uniforme të paktën 1,5 cm të trashë dhe me një formë drejtkëndëshe. Mbi këtë do të shtojmë përzierjen e mëparshme dhe do ta përhapim mirë.

atëherë do ta mbyllim krahun cigan duke e mbështjellë, duke e mbuluar atë me mbështjellësin plastik. E lëmë të pushojë në frigorifer për gjysmë ore.

Në fund, ne do të heqim nga frigoriferi, do të heqim mbështjellësin plastik dhe do të mbulojmë krahun cigan me një shtresë e hollë e majonezës. Ne do të spërkasim pjesën e verdhë të vezëve të copëtuara sipër dhe vendosim disa shirita speca të kuq piquillo.