Patëllxhanë të pjekur, një mënyrë e thjeshtë dhe e shëndetshme për të ngrënë patëllxhanë. Përgatiten shumë shpejt dhe janë shumë të mira. Janë ideale për një meze, një meze apo për të shoqëruar çdo pjatë me mish apo peshk.
Patëllxhanët janë shumë të mirë, të skuqur ose të zier janë një kënaqësi, por është një perime që thith shumë vaj dhe kjo shton shumë kalori. Edhe pse nuk është e njëjta gjë, ato janë shumë të mira në furrë, mund të zihen ose të bëhen pa brumë.
Patëllxhanë të pjekur
Author: montse
Lloji i recetës: Verduras
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1-2 patëllxhanë
- 1 gotë qumështi
- Therrime buke
- Kripë
Preparación
- Për të përgatitur patëllxhanët e pjekur fillimisht e ngrohim furrën në 200ºC. me nxehtësi lart e poshtë.
- Patëllxhanët i lani dhe i prisni në feta jo shumë të trasha, sa më të holla të jenë krokante.
- Ne nje ene hedhim goten e qumeshtit dhe shtojme patellxhanet nese nuk mbulohen me qumesht mund te hidhet pak uje dhe te perzihet me qumeshtin. I lëmë për rreth 30 minuta duke i lëvizur në mënyrë që të njomen të gjitha fetat.
- I nxjerrim patellxhanet dhe i kalojme neper buken e grire, i vendosim ne nje tepsi ku do te kemi hedhur nje leter pergamene. I vendosim njëra pranë tjetrës, që të mos mblidhen. Shtoni pak kripë dhe nëse dëshironi në këtë kohë shtoni pak vaj.
- Tepsinë me patëllxhanët e vendosim në furrë dhe i lëmë të piqen dhe të skuqen, rreth 15-20 minuta ose derisa të jenë gati, mund të ndryshojë në varësi të furrës dhe trashësisë së patëllxhanëve.
- Kur shohim që kanë marrë ngjyrë të artë fikim furrën. Dhe ne sherbejme!!!
- Mund të vendosni një spërkatje me mjaltë sipër.