Receta e sotme është për ata prej nesh që duam mish i shëndetshëm por në të njëjtën kohë i hollë: bërxolla të gjelit të detit me salcë bajamesh. Isshtë një recetë e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë kënaq oreksin kështu që është perfekte për pjatat kryesore ose për një pjatë të vetme.
Cutlets gjeldeti me salcë bajame
Këto bërxolla të gjelit të detit me salcë bajamesh janë ideale për një pjatë të vetme. Një pjatë shumë e shijshme.
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: Mish
Shërbime: 3
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 6 bërxolla të gjelit të detit
- 75 gramë bajame të copëtuara
- 1 Cebolla
- 3 thelpinj hudhre
- ½ litër lëng mishi
- 150 ml verë të bardhë
- 1 copë bukë
- Vaj ulliri
- Kripë dhe piper
Preparación
- Para së gjithash ne do të sezonin bërxolla gjeldeti dhe më vonë do t'i skuqim pak në një tigan me pak vaj ulliri. Ndërsa këto po skuqen, ne do të përgatisim tonat Salcë bajamesh.
- Në një tenxhere do të shtojmë pak vaj ulliri dhe nxehtësi. Tjetra ne do të prerë qepë dhe dthelbet e hudhres. Shpresojmë që të skuqet dhe kur të piqen të shtojmë bajamet e prera. Përzieni gjithçka mirë dhe më pas shtoni lëngun e pulës dhe verën e bardhë.
- Që salca të marrë trashësi do të shtojmë një copë bukë migruar më parë. Nëse gjatë trazimit shohim që salca nuk është aq e trashë sa duam, do të shtojmë një nja dy lugë çaji miell dhe do të trazojmë mirë që të mos lëmë gunga.
- Kur salca të trashet, ne do të shtojmë bërxolla dhe le të gatuhet gjithçka së bashku në nxehtësi të ulët për disa Minuta 10.
- Për të shoqëruar ne kemi pjekur disa patate të kripura.
Notas
Nëse ju pëlqejnë kërpudhat mund t’i shtoni në salcë.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 400