Pjata që ju sjellim sot mund të shërbehet si fillestar i ftohtë ose si pjatë e dytë pas një pjate të parë pak më të lehtë. Eshte nje pjekur copëtuar në salcë, me një aromë shumë intensive, por shumë të hollë, veçanërisht për qiellëzat mishngrënëse.
Nëse ju pëlqen veshja e bërë nga majdanozi, hudhra dhe vaji i ullirit, jemi të bindur që do ta pëlqeni shumë këtë recetë. Dhe nëse shtoni edhe disa erëza siç do ta shihni më poshtë, do të jetë një pjatë që do të dëshironi ta përsërisni me siguri. Perfitoj!
Rosto e copëtuar në salcë
Për të shërbyer të ftohtë dhe për të ngrënë pas një pjate të parë të lehtë dhe të butë.
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: Mish
Shërbime: 4-5
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 kg pjekje
- 4 dientes de ajo
- Majdanoz për shije
- Koriandër për shije
- Vaj ulliri
- Uthull vere
- Kripë
Preparación
- Në një tigan ose skarë vendosim pjekjet në zjarr shumë të nxehtë. Ato duhet të bëhen mirë, por jo edhe të djegura, por një rrugë e mesme.
- Kur të jenë bërë mirë dhe të konsiderojmë se kanë arritur pikën e tyre, i ndajmë dhe i presim në copa të vogla, siç mund ta shohim në fotografinë që shoqëron artikullin.
- Pasi të jenë copëtuar, do t'i vendosim në një enë dhe do të fillojmë t'i veshim. Veshjen mund ta bëjmë veçmas ose direkt në pjekje. Ne kemi zgjedhur opsionin e dytë: prerë hudhrën në copa, shtojmë koriandrën dhe gjithashtu majdanozin e copëtuar, shtojmë vaj ulliri, kripë dhe uthull dhe i trazojmë mirë.
- E fusim në frigorifer për të paktën një orë dhe pas kësaj kohe do të jetë gati për t’u ngrënë. Ju befte mire!
Notas
Përveç majdanozit dhe koriandrit, ju mund të shtoni aq erëza sa të dëshironi: rozmarinë, trumzë, etj. Gjëja është të bësh një pjatë me një larmi të madhe aromash, por gjithnjë duke mbizotëruar në sfond aromën karakteristike të pjekjes.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 350