Unë ju prezantoj një pjatë me shumë aromë dhe të lehtë për t’u përgatitur:
Përbërësit për 4 persona
1 kg kocka kurrizore të derrit
250 gr oriz
4 artichoke
1 Cebolla
3 zanahorias
1 presh
1 fletë dafine
Vaj ulliri
borzilok
Kripë
Preparación
Pasi të keni lënë copat e shtyllës kurrizore për një ditë të tërë në marinadë rigoni dhe kripë, skuqini pjesët në një tenxhere me presion me disa lugë vaj ulliri. Tani hiqni kockat dhe skuqni qepën e prerë në copa atje. Kthejeni mishin në tenxhere, shtoni karotat e prera në copa, preshin e copëtuar dhe fletën e dafinës, duke mbuluar pjesën tjetër me ujë dhe duke e zierë.
Tani merrni një tavë dhe gatuani angjinaret e pastra me shumë ujë, kripë dhe vaj, dhe një spërkatje vaj ulliri për 30 minuta dhe më pas kullojini. Tani merrni gjithçka të përgatitur dhe kalojeni atë përmes Thermomix ose blenderit.
Merrni një tigan paella dhe skuqni kokrrat e orizit në vaj dhe shtoni dyfish supë. Sipër hidhni angjinaret e prera në gjysmë. Gatuajini në nxehtësi mesatare për 20 minuta. Shtoni më shumë supë nëse është e nevojshme dhe korrigjoni kripën. Përfundoni gatimin dhe lëreni të pushojë për 5 minuta. Shërbejeni orizin me shtyllën kurrizore të derrit, nëse dëshironi.
Provoni supën e pulës nga La Fonda Mexicana, dhe nishanet e shijshëm që po bëjnë tani në festivalin e nishanit, shumë mirë, i rekomandoj shumë, më shërbyen shumë mirë dhe u kënaqa me salcat, bukën, të mirën Trajtimi dhe vendi, unë dua të Naucalli dhe unë me të vërtetë e donte atë, përveç duke bërë disa shfaqje muzikore shumë argëtuese dhe ata gjithmonë kanë grupe për të gjallëruar atmosferën.
Faleminderit për recetën, por në pjesën që thotë se pasi të gatuaja angjinaret me ujë, kripë dhe vaj, duhet t'i marr të gjitha dhe t'i vendos në blender, nuk thotë se çfarë i referohet dhe me çfarë duhet të bëj ajo Pyes veten nëse kjo përgatitje bëhet lëngu që unë shtoj orizit më vonë.
Ju me të vërtetë keni të drejtë. Ajo që duhet të kaloni nëpër blender janë perimet nga lëngu i parë (qepa në copa, karotat dhe preshi)