Oriz në stilin Kubë

Ka pak pjata më të shijshme se një oriz i mirë Kuban!

Të kompletuara (dhe të lira !, Cila vlerësohet më shumë çdo ditë) aty ku ekzistojnë.

Këtë herë e kam bërë me sallam djathi, megjithëse më pëlqen shumë edhe me sallamet kasap. Mund ta shoqërojmë me gjethe delli të skuqura, gjë që i jep asaj një aromë më "Kubane" (në fakt është receta origjinale).

Përbërësit (per dy):

• Një gotë oriz
• 1 2/3 gotë ujë
• avecrem
• vaj
• vezë
• suxhuk
• proshutë

       Për salcën e domates:

• Domate të shtypura
• rigon
• piper
• borzilok

Vendosim të nxehet një tigan me dis lugë vaj, kur të jetë i nxehtë, shtojmë domaten e shtypur dhe erëzat. Ne gatuajmë për rreth 20 minuta. Është e rëndësishme që zjarri të mos jetë shumë i fortë, meqenëse gjithçka do të dalë, duhet ta lini të gatuhet në zjarr mesatar, duke e përzier vazhdimisht. Rezervuam

Për orizin, ne vendosim një enë me vaj dhe një hudhër (të prerë në gjysmë) në një tenxhere. Skuqni hudhrën dhe shtoni orizin. Kaurdisni pak orizin e papjekur dhe shtoni ujin (afërsisht për çdo dy masa oriz tre ujë) Gatuajeni për rreth 15 minuta. me tenxhere të mbuluar (duke lënë një vrimë të vogël të zbuluar) dhe pas kësaj kohe e lëmë orizin të pushojë edhe për 10 minuta.

Ne skuqim suxhuk dhe proshutë.

Ne skuqim Vezët.

Ne shërbejmë gjithçka ... dhe shijojmë një nga recetat më të mira të gastronomisë sonë.

Ju befte mire.