Dëshironi një recetë të thjeshtë për darkë apo si aperitiv? Këto varka me ëmbëlsira me vezë thëllëzash, përveç se janë të shijshme, janë edhe shumë të kthjellta. Oneshtë një nga ato recetat me të cilat dukeni shkëlqyeshëm me përpjekje minimale, ato receta na pëlqejnë shumë, apo jo?
Përbërësit janë çështje e shijes, unë kam zgjedhur këtë kombinim, por me siguri ju mund të mendoni për shumë më tepër ... Proshutë Serrano, djathë blu, ton ... Fakti është që ju hipni në varkë i vendosni në furrë dhe sikur të ishte një pizza, për pak kohë do t’i keni gati për t’i shijuar. Ne gatuajmë?
Anije ëmbëlsirash me vezë thëllëza
Author: Asu Çamorro
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 fletë ëmbëlsira
- 4 kërpudha
- 200 gr proshutë
- 1 copë spec
- 8 vezë thëllëzash
- 1 vezë pule
- Nata
- trumzë ose barishte tjetër e freskët
- vaj ulliri
- kripë
Preparación
- Marrim petën dhe e presim në katrorë. Ne e shpojmë qendrën duke e lënë të gjithë buzën të paprekur. Vendosim një copë letër pergamene në qendër të çdo sheshi dhe vendosim pak peshë, qiqra, fasule ... kështu që qendra të mos ngrihet.
- Lani skajet me vezën e rrahur, pulën dhe të pjekur. Do ta kemi 15 ′ në 200ºC ose derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
- Prisni specin, kërpudhat dhe proshutën. Në një tigan me pak vaj, kaurdisim secilin përbërës veç e veç. Vendosim kripën që i nevojitet secilit përbërës.
- Ne heqim petën nga furra, skajet do të jenë ngritur, por jo qendra.
- Vendosim pak krem në bazë dhe vendosim përbërësit sipër, pasi na pëlqen më shumë. Ne plasim 2 vezë thëllëza për çdo pastë të butë.
- Kthehemi përsëri në furrë, këtë herë do të mjaftojnë 6 ose 7 minuta pasi duam të gatuhet vetëm veza.
- Sapo të dalim nga furra vendosim pak bar të freskët për tu dekoruar.