Kroketat e tonit, disa kroketa të shijshme që mundemi përgatiteni si meze ose anash. Ato janë ideale për fëmijët, i pëlqejnë shumë dhe kështu mund t'i bëjmë të hanë peshk në një mënyrë të thjeshtë dhe shumë të mirë.
Ato janë të lehta për t’u përgatitur dhe nëse na pëlqejnë ne mund të bëjmë mjaft dhe t’i kemi të ngrira për t’i pasur gjithmonë në dorë për çdo rast.
Këto kroketa ton shtëpi janë një kënaqësi, unë i kam përgatitur me ton në vaj, por ju mund ta përgatisni me ndonjë peshk, perime ose mish tjetër dhe t'i jepni prekjen tonë të veçantë.
Kroketat e tonit
Author: Montse Morote
Lloji i recetës: aperitivo
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 2 kanaçe të vogla të tonit në vaj
- 25 gr e gjalpit
- 25 gr Nga mielli
- 350 ml. qumësht
- arrëmyshk
- 1 vezë dhe bukëpjekje për tu lyer
Preparación
- Vendosim një tigan në zjarr dhe shkrijmë gjalpin.
- Shtojmë miellin dhe e thekim pak derisa të përzihet mirë me gjalpin.
- Kur të jetë, do të derdhim qumështin pak nga pak dhe duke e trazuar pa u ndalur, unë ngroha qumështin në mikro. Ne do të vazhdojmë të hedhim qumësht derisa të formohet një brumë që del nga tigani, do të shtojmë një majë arrëmyshk.
- Pastaj do ta fusim tonin në vaj, unë kulloj vajin.
- E përziejmë mirë dhe i japim disa kthesa, në mënyrë që brumi të marrë aromë, do t’i shijojmë në rast se do pak kripë, që për shijen e secilit.
- Kur të jetë, do ta nxjerrim dhe do ta vendosim në një pjatë, kur të jetë e ngrohtë do ta fusim në frigorifer për disa orë.
- Kur të jetë, ne do të formojmë kroketat, në formën e topave ose vizatimeve me disa prerës makarona dhe do t'u japim forma.
- Do t’i kalojmë së pari nga veza, pastaj bukëpjekja.
- Në një tigan me vajin e nxehtë do të shtojmë kroketet dhe do t’i skuqim derisa të marrin një ngjyrë të artë.
- Ne do t'i nxjerrim dhe do t'i vendosim në një letër kuzhine, në mënyrë që të thithë vajin.
- Dhe ata do të jenë gati për shije.