Këtë javë unë propozoj një Byrek me patate dhe mish. Një pjatë e shijshme ku kombinimi i pure patatesh dhe mishi është i shijshëm, një pjatë shumë e plotë që do të pëlqejë e gjithë familja.
Kjo byrek me patate dhe mish është ideale për përgatitjen e një vakti të veçantë, me miqtë, me familjen. Mund të përgatitet paraprakisht dhe në minutën e fundit ta fusni në furrë dhe ta skuqni.
Byrek me patate dhe mish
Author: montse
Lloji i recetës: Platoni
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 2 pako me pure patatesh ose 1 k. e patatos
- 500 gr mish i grirë i përzier (viçi dhe mishi i derrit)
- 1 Cebolla
- 150 gr domate të skuqura
- 100 ml. verë e Bardhë
- borzilok
- Kripë, piper, vaj
- Djathë i grirë
Preparación
- Gjëja e parë është të përgatitni pure. Nëse e bëni, thjesht duhet të ndiqni udhëzimet, nëse e përgatisim në shtëpi, lajmë patatet dhe i gatuajmë me lëkurën në një tenxhere me shumë ujë dhe kripë.
- Kur patatet të jenë zier, i qërojmë dhe i vendosim në një enë dhe i shtypim, shtojmë një copë gjalpë dhe e përziejmë mirë derisa të bëhet si një pure.
- Për të përgatitur mishin, ne do të vendosim pak vaj në një tigan dhe do të bëjmë qepën, të prerë shumë të vogël.
- Kur të fillojë të marrë ngjyrë shtojmë mishin dhe do ta skuqim mirë të gjithë së bashku, mund të kriposim dhe piper.
- Kur mishi të jetë, ne do të shtojmë verën e bardhë, do ta lëmë për disa minuta.
- Tjetra vendosim domaten dhe do ta lëmë të gatuhet, do të vendosim pak rigon nëse ju pëlqen, nuk është e nevojshme. Do ta lëmë të gatuhet derisa të mbarojë mishi dhe salca.
- Në një pjatë pjekje, ne do të vendosim një shtresë pure.
- Mbulojmë me një shtresë tjetër mishi.
- Këtë të fundit me kujdes, duhet ta mbuloni mirë.
- Vendosim pak djathë të integruar me pak gjalpë, nëse dëshiron.
- Do ta fusim në furrë derisa të marrë ngjyrë të artë.
- Dhe gati për të shërbyer. Është e shijshme.