Brinjë të marinuara . Brinjë të shijshme plot shije që përgatiten lehtë. Me një marinadë të bërë vetë me bazë erëzash që do t'i pëlqejë të gjithëve. Një recetë që me siguri do ta përsërisni.
L brinjët e derrit të marinuar kanë shumë shijeJanë shumë të mira në çdo drejtim, është një mish shumë i lëngshëm dhe i butë, prandaj priren t'i pëlqejnë shumë dhe nëse i rregullojmë me erëza dhe disa patate rezultati është i mrekullueshëm.
Brinjë të marinuara
Author: montse
Lloji i recetës: Mish
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 kilogram brinjë derri
- 4-5 patate me grumbullin e hollë
- 1 lugë gjelle piper i ëmbël
- 1 lugë gjelle piper i nxehtë
- 1 lugë trumzë
- 1 lugë rigon
- 1 lugë gjelle hudhër të grirë
- 1 gotë verë të bardhë
- Piper i zi
- Kripë
- vaj
Preparación
- Për të përgatitur brinjët e marinuara, fillimisht në një enë hedhim një rrymë të mirë vaji, rreth 100 ml., shtojmë verën dhe shtojmë erëzat. I trazojmë mirë që të përzihen.
- I vendosim brinjët në një burim. Me një penel lyejmë mirë brinjët me këtë përzierje. E mbulojmë me pak letër dhe e lëmë të pushojë për 1 orë.
- Patatet i lajme dhe i presim ne copa mesatare, i shtojme tek pjesa e mbetur dhe perziejme. Ne do t'i heqim ato herë pas here. Mund t'i vendosim edhe pranë brinjëve dhe t'i lëmë me salcë të pushojnë për 1-2 orë. Ne do të trazojmë.
- Kur të ketë pushuar, vendosni brinjët në një enë pjekjeje së bashku me patatet dhe salcën. Nëse është e nevojshme do të hedhim pak kripë dhe vaj. Fusim në furrë në temperaturën 180 ºC për një orë në varësi të furrës. Do t'i kthejmë në mënyrë që të skuqen të gjitha.
- Kur ato marrin ngjyrë kafe të artë dhe patatet janë të buta. nxjerrim dhe servirim.