Zelenjava in zelenjava predstavljajo primarni vir raznolikih vitaminov, mineralnih soli, vlaknin in antioksidativnih elementov. Njihova vključitev v našo dnevno prehrano je bistvenega pomena za skrb za naše zdravje, vendar nacionalne raziskave o prehranjevalnih navadah kažejo, da uživanje zelenjave ne zadostuje.
Otroci in mladostniki jih še posebej neradi uživajo. Za spodbujati njihovo porabo Med temi je pomembno, da jih pripravimo na izviren način, in sicer v obliki nabodala, slanih peciv, lazanj ... V kuhinjskih receptih danes ponujamo 9 raznovrstnih zelenjavnih receptov, da boste lahko zamenjali v katerem jih predstavljate doma, da ne bodo dolgočasne.
Solata iz špinače in avokada: Obstajajo številni nežni poganjki, s katerimi se lahko igramo pri pripravi solat: batavija, rukola, jagnjetina solata, špinača ... V tem receptu stavimo na slednjo in jo kombiniramo z avokadom, češnjami in različnimi oreščki, da ustvarimo sveža solata in z veliko okusa.
Lahka bučna krema: Ta bučna krema je lahka, vendar močnega okusa. Njegove sestavine prej popečejo v pečici, da okrepijo njen okus in barvo. Je nekoliko bolj naporen kot kreme, v katerih zelenjavo kuhamo v vodi, a rezultat se splača. Podvojitev količine in zamrzovanje je lahko dober trik, da kar najbolje izkoristite vloženi čas.
Špargljev kič: Quiché ima svoj izvor v Francoska kuhinja. Gre za pripravek na osnovi krhkega ali listnatega testa, ki mu lahko dodamo različne nadeve v kombinaciji z jajcem in smetano. Zlasti ta beluš kiš je idealen za predjed ali kot glavno jed na priložnostni večerji.
Piškote Romanescu: Torte z romanesku vam bodo všeč tako zaradi mešanice sestavin kot zaradi načina kuhanja. Po preizkusu jih bo le malokdo rekel, da ne marajo romaneskuja ali cvetače, s katero so lahko tudi pripravljeni. Spremite jih s svojo najljubšo omako in jesti!
Zelenjava v tempuri: Tempura je a japonski hitri krompirček uporablja se z zelenjavo in morskimi sadeži. Zagotavlja hrustljavo skorjico tem živilom, ki so pripravljena tako, da jih lahko pojemo v enem grižljaju. Naša tempura je sestavljena iz špargljev, zelenega fižola, brokolija, rdeče paprike in čebule, vendar ne pozabite, da lahko dodate tudi drugo zelenjavo.
Paprika, polnjena s sirom in jajčevci: Polnjena paprika je vedno dober vir, da izkoristite tiste sestavine, ki jih imamo v hladilniku, v tem primeru jajčevce in sir. Pražimo v ponvi nežno, tako da je kožica paprike nežna. To je edini trik tega preprostega in hitrega recepta za pripravo.
Zeleni fižol s šunko: Zeleni fižol s šunko je klasika naše gastronomije. A zdrava, lahka jed in z veliko okusa, ki mu lahko dodate krompir in jajca, kot smo to storili, da postane privlačnejši tako za najmanjše hiše kot na splošno za vse tiste, ki jih zelenjava ne prepriča.
Artičoke v omaki: Navajeni smo pripravljati kuhane ali pečene artičoke, vendar obstaja veliko drugih načinov, kako to narediti. Te artičoke v omaki so zelo dobre in postanejo popolne priloga k mesu in ribam. Ali imate radi pikantno? Dodajte malo pekoče paprike in ne bodo se mogli upreti.
Jajčevci Lazanje: Lazanje iz jajčevcev in mletega mesa je kalorična plošča ki jo lahko predstavimo kot eno samo jed z zeleno solato. Recept, ki ga lahko dopolnite z bešamel omako ali lahkim naribanim sirom, če iščete lažjo možnost, kot smo mi.
Buče, jajčevci, romanesku, špinača, zeleni fižol ... veliko je zelenjave, iz katere smo pripravili te jedi. Zelenjava, ki jo v mnogih primerih lahko nadomestite z drugimi in delate na enak način. Svetujemo vam, da jih preizkusite in se z njimi igrate, da poskrbite za svoje zdravje.