Obstajajo številni nežni kalčki, s katerimi se lahko igramo pri pripravi solat: batavija, rukola, jagnjetina solata, špinača ... Tako kanonična kot špinača sta mi trenutno najljubši. The špinačni listi Všeč so mi bolj surovi kot kuhani, se vam zgodi isto?
Tokrat sem špinačo kombinirala z avokado, češnje in oreški raznolike: pistacije, orehi in mandlji. Te sem vključil v medeno vinjegreto, ki solati doda edinstven sladek okus. Lahko se igrate z oreščki, ki so vam najbolj všeč, in / ali vključite druge sestavine, kot sta kozji sir ali kuhano jajce.
- 6 pesti špinače
- ½ avokado
- 6 češnjev paradižnik
- 12 oreha
- 12 pistacij
- 1 žlica mandljevega krokantija
- 4 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1-2 žlici balzamanega kisa Modene
- 1 čajna žlička medu
- Sol in poper po okusu
- Odstranimo repove na špinačni listi že čisti in jih položimo v skledo za solato.
- Potem odpremo avokado vzdolžno in odstranite huito. Meso izvlečemo in narežemo na koščke. Razdelimo jih za solato.
- Umijemo in prerezali smo l na polovicočešnjev paradižnik in jih dodajte.
- V kozarcu s pokrovom uvajamo oreščke, olje, kis, med in sol. Zapremo se, močno pretresemo čoln.
- Solato oblečemo z mešanico in postrezite.