Dnešný recept je jedným z typických pre každú domácnosť. Ak máte málo mäsa, či už kuracieho alebo hovädzieho, a máte zemiaky, na prípravu dobrého duseného zemiaka s mäsom potrebujete ešte niečo viac. Dá sa to považovať za jedno z nich zástupné recepty že každá matka robí, keď nevie veľmi dobre, čo má pripraviť na jedlo.
Stále je to dosť výživný recept a ideálny pre chladné dni. Nechám vás s receptom!
Zemiakový guláš s mäsom
Tento dusený zemiak s mäsom je ideálny na to, aby ste mali viac energie po zvyšok dňa a na chvíle, keď tlačí zima.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: tradičné
Typ receptu: Varené
Porcie: 4-5
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 400 gramov nakrájaného hovädzieho mäsa
- 1 kg zemiakov
- Mrkva 2
- Polovica cibule
- Napoly zrelá paradajka
- Polovica zeleného korenia
- 4 Ajos
- 150 ml. biele víno
- 450 ml. z vody
- 100 ml. kurací vývar
- Šafran
- Olivový olej
- Soľ
Preparación
- Do veľkého hrnca dáme trochu olivového oleja na prípravu Restovaný cesnak, cibuľa, paradajka, mrkva a korenie. Všetko bude dobre nasekané a nasekané, dáme to na stredný oheň a necháme všetko povariť.
- Ďalej pridáme nasekané teľacie mäso a pri vysokej teplote Necháme trochu hnednúť, ale nie príliš, aby nebol príliš tvrdý.
- Keď je mäso zlatohnedé, pridáme pol pohára bieleho vína a hneď ako sa alkohol odparí, pridáme zvyšok ingrediencií: zemiaky nakrájané na tacos, voda, lyžička šafranu, soľ podľa chuti a kurací vývar.
- Hrniec zakryjeme a necháme ho mierne zahriať asi 20 - 30 minút, až kým nebudú zemiaky jemné. Choďte testovať každý tak často.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 350
Bohatý, bohatý