Dusená šošovica s chorizom, jedna zdroj energie nepochybne vás uspokojí. Zemiaky, mrkva, cesnak, chorizo, korenie, cibuľa, ryža a šošovica sú základné ingrediencie na prípravu tohto jedla, ktoré mnohí majú radi a ktoré iní neznášajú.
Dusená šošovica s chorizom
Dusená šošovica s chorizom, jedlo bohaté na chuť aj prísady.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: zelenina
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 gramov sušenej šošovice
- 200 gramov ryže
- 1 stredná cibuľa
- 150 gramov údenej slaniny
- 1 suché červené chorizo
- 250 ml kuracieho vývaru
- Lyžice olivového oleja 3
- 2 bobkových listov
- Soľ
Preparación
- Šošovicu uvarte v hojnom množstve voda a soľ asi 20 minút až do polovice.
- Vystrihnite údená slanina na prúžky a na panvici ho na oleji zhnedneme. Potom pridajte nakrájanú cibuľua varíme do priehľadnosti. Pridajte chorizo colorado nakrájame na tenké plátky.
- Do predchádzajúcej prípravy pridajte prepasírovanú šošovicu a ryžu a podlejte ju vývarom. Dochutíme soľou, korením podľa chuti a tiež mletým čili. Varte na miernom ohni a za občasného miešania, kým nedosiahnete gulášovú konzistenciu a šošovica nebude úplne uvarená.
- Skontrolujte, či guláš nevysuší a podľa potreby podlejte ešte vývarom. Podávame horúce.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 400