Tento recept z domáce mäsové guľky je to dokonalé Varený vývar ale ak chcete radšej pripraviť inú omáčku, môžete postupovať podľa rovnakého receptu. Prejdite do našej sekcie omáčok a vyberte si tú, ktorá najlepšie vyhovuje vašim kulinárskym chutiam. V kombinácii chutí sú objavené skutočné pochúťky pre ľudské chuťové bunky.
Domáce mäsové guľky
Tieto domáce fašírky sa dajú pripraviť ako v dusenom vývare, tak v takom prípade ako s omáčkou, ktorá vám chutí najviac.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: Mäso
Porcie: 6
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kg mletého hovädzieho a bravčového mäsa
- 4 vajcia
- Dusíme vývar
- Petržlen podľa chuti
- Šafran v závitoch podľa chuti mletý so soľou v mažiari
- Strúhanka
- Soľ podľa chuti
- Nakrájaná cibuľa (surová)
Preparación
- Na výrobu našich domácich fašírok si vezmeme 1 kg mletého mäsa hovädzie aj bravčové a hodíme to do misy. Podľa chuti pridáme petržlenovú vňať a šafran na pramienky predtým zomleté v mažiari s trochou jemnej soli a trochou nadrobno nakrájanej čerstvej cibule.
- Aby sa fašírky nerozpadli, urobíme z nich pomocou rozšľahaného vajíčka a trochy guľky strúhanka aby ich formovali.
- Odložíme ich bokom a dusený vývar, ktorý sme si odložili, uvaríme z iného dňa. Keď to vrie, pridáme fašírky, hrniec prikryjeme a necháme povariť Asi 1 hodinu na strednom ohni. Kontrolujeme a pohybujeme sa z času na čas.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 450