Gulung yang diisi dengan tuna dan zucchini

Adakah anda ingat roti tuna Apa yang kita lihat baru-baru ini? Resipi yang saya bawa kepada anda hari ini dibuat dengan adunan yang sama, satu-satunya perkara yang bukannya memberikan bentuk ladu, tetapi kita akan membentuk beberapa gulungan dan kita akan menggunakan pengisian lain. Dalam kes saya, saya mempunyai adunan yang tersisa dan saya menyimpannya di dalam peti sejuk, pengisiannya tinggal dari membuat zucchini yang disumbat pada malam sebelumnya, jadi mudah: Cairkan doh dan isi. Sangat sesuai untuk ketika kita mahu keluar dari dapur dengan cepat.

Tahap kesukaran: Mudah

Masa Persediaan:

• Sekiranya anda perlu menyediakan adunan dan pengisiannya, 40 min. lebih kurang.
• Sekiranya anda mempunyai adunan yang dicairkan, 30 min. lebih kurang.
• Sekiranya anda mempunyai adunan yang telah dicairkan dan pengisiannya disediakan (seperti kes saya), 10 minit lebih kurang.

Bahan-bahan:

Untuk adunan (dalam gr.):

• 100 air
• 50 minyak zaitun
• 230 tepung
• Setengah sudu teh garam (boleh dirasakan mengikut selera)

Untuk pengisian:

• Courgettes
• 2 tin tuna
• 1 cengkih bawang putih
• Minyak zaitun
• Sal
• Lada
• Sos Bechamel (jika anda akan membuatnya buatan sendiri, anda memerlukan tepung dan susu)

Penjelasan:

Kita akan mula menyediakan doh, kita hanya perlu mencampurkan tepung, garam, minyak zaitun dan sedikit demi sedikit kita akan menambah air sehingga kita mendapat doh elastik yang boleh dikendalikan yang tidak melekat pada jari. Dalam resipi untuk roti daging cincang anda dapat melihat langkah demi langkah bagaimana adunan disediakan.

Setelah siap kami simpan dan teruskan untuk menyiapkan pengisiannya, untuk ini kami akan meletakkan kuali di atas api kecil dengan sedikit minyak zaitun, apabila panas, kami akan menambahkan cengkih bawang putih yang dipotong menjadi kepingan dan biarkan masak sedikit , tanpa membiarkannya berwarna coklat. Kemudian kita masukkan zucchini yang dipotong menjadi kiub kecil dan tumis hingga habis, kemudian masukkan tuna dan kacau.

Akhirnya kami membuat sos bechamel, ia sudah siap atau kami boleh membuatnya sendiri, di pautan yang saya tinggalkan, anda dapat melihatnya selangkah demi selangkah. Apabila sudah siap kita tambahkan ke dalam loyang dan campurkan. Kami sudah menyediakan pengisiannya, sekarang kami hanya perlu menyusun gulungan dan menggorengnya dengan minyak panas yang banyak sehingga berwarna coklat keemasan.

Pada masa berkhidmat ...

Mereka boleh disajikan sebagai makanan permulaan atau hidangan utama, dalam hal ini mereka dapat disertai dengan kentang goreng, salad, halia, dll ... Dalam kes saya, mereka adalah hidangan utama yang disertai dengan salad.

Cadangan resipi:

Daripada pengisian ini, anda boleh menggunakan yang lain jika anda mahu.

Yang terbaik…

Seperti yang saya katakan sebelumnya, saya sudah membuat doh dan memasukkan sisa dari resipi lain yang saya buat sebelumnya, jadi saya hanya perlu menyusun gulungan dan menggorengnya. Mereka boleh disimpan sudah dipasang secara individu dibungkus dalam bungkus plastik, maka ia hanya akan dibiarkan mencair dan digoreng.

Maklumat lanjut: Roti tuna, Ladu daging cincang, Sos bechamel buatan sendiri