Ladu daging cincang (dalam ketuhar)

Anda yang sudah sedikit mengenali saya akan tahu berapa harganya masukkan tangan anda ke dalam adunan, tetapi masih tidak pernah berhenti mencuba dan kali ini saya berani dengan beberapa roti daging cincang. Hasilnya hebat dan mereka terbang dalam masa yang singkat, jadi saya pasti akan mengulanginya!

** Nota tambahan: Sebilangan pembaca telah bertanya mengenai saya resipi vegan jadi jika resipi sudah menjadi vegan maka siap, tetapi jika tidak di akhir setiap resipi, anda boleh mendapatkan cadangan vegetarian dan a vegan Saya harap ia dapat bermanfaat bagi anda!

Tahap kesukaran: Mudah

Masa Persediaan: 15 min. + masa penaik

Bahan-bahan:

Untuk jisim (dalam gram):

• 100 de Air

• 50 de minyak zaitun

• 230 de tepung

• Setengah sudu teh garam

• Un telur (mengecat)

Untuk pengisian:

• 250 gr. daripada daging cincang

• 1 bawang merah

• 2 gigi dari ia

• 3 tomato

• 1 sudu besar minyak zaitun

• Sal

• Lada

Penjelasan:

Kita mulakan dengan menyediakan pengisian. Dalam kuali, panaskan sudu minyak zaitun, potong bawang menjadi kiub, cengkih bawang putih menjadi kepingan dan masukkan semuanya ke dalam minyak panas. Apabila bawang dan bawang putih berwarna, masukkan daging cincang, garam, lada dan kacau rata.

Sementara dagingnya sedikit berkerak, pergi memanggang tomato dan tambahkan. Gaul lagi dan biarkan di atas api selama beberapa minit.

Anda sudah menyediakan pengisiannya, simpan sehingga sejuk semasa anda menyiapkannya Rajah. Dalam mangkuk, campurkan tepung, garam, minyak dan tambahkan air sedikit demi sedikit sehingga anda mendapat doh yang mudah dikendalikan, tidak melekat di tangan anda dan anda boleh membuat bola dengan mudah.

Sekarang pisahkan bola dengan ukuran yang anda suka, bergantung pada ukuran yang anda mahukan ladu. Saya membuat 10 bola.

Sekarang jika anda mempunyai alat kecil yang comel ini digunakan untuk membuat ladu yang hebat, jika tidak, ambil pinggan dan regangkan salah satu bola yang telah anda buat ke dalamnya, letakkan pengisian hampir di tengah dan tutup doh. Untuk menutup bahagian tepi supaya patty tidak terbuka, anda boleh menggunakan garpu. Letakkan di atas kepingan cookie yang sedikit berminyak (atau ditutup dengan kertas perkamen) dan ulangi operasi sehingga anda selesai dengan semua bola. Akhir sekali, cat ladu dengan telur yang telah dipukul dan bakar sehingga mereka menjadi emas.

Dan anda sudah mempunyai roti daging cincang.

Pada masa berkhidmat ...

Saya melayani mereka seperti apa adanya tetapi jika anda ingin memberikan sentuhan ingin tahu, anda boleh meletakkannya dalam bulatan di atas pinggan dan meletakkan salad di tengah, misalnya.

Cadangan resipi:

• Daging cincang boleh diganti tuna.

• Anda boleh menambah lebih banyak bahan, sama ada anda membuatnya dari daging cincang atau jika anda membuatnya dari tuna, misalnya zanahorias, cendawan, lada...

Cadangan vegetarian: Isi dengan bayam, keju kambing dan kacang pain. Tidak tahan!

Cadangan Vegan: Keluarkan telur dari mengecat adunan dan isi dengan bawang karamel, cendawan dan sentuhan ramuan secukupnya, misalnya Herba Provencal.

• Pilihan lain adalah menggoreng ladu, sekiranya tidak perlu mengecatnya dengan telur.

Yang terbaik…

Anda sudah mempunyai adunan yang akan menjadi perkara utama dalam resipi, maka pengisiannya boleh berbeza-beza mengikut rasa dan imaginasi masing-masing. 1 adunan = resepi tanpa henti!

Nikmati hidangan anda!