ಯಾರು ಎಂದಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯ ರುಚಿ ನೋಡಿಲ್ಲ ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ? ಬಹುಶಃ ಇದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀಡುವ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕಿಚನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ: ಎಣ್ಣೆ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಆಲಿವ್, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ) ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಮೆಣಸು (ಕೀ ಮತ್ತು ನಕ್ಷತ್ರ ಪದಾರ್ಥ) ) ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಸೈಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ವಿಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ತರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ಅದು 4 ಹಂತಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ).
ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೆಣಸು
ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಹುರಿದ ಮೆಣಸುಗಳು ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್‌ನಂತೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಆರಂಭಿಕರು
ಸೇವೆಗಳು: 1
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹುರಿಯಲು 3 ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ನೀರಿನಿಂದ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಮೇಲಿನ ಬಾಲವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಂದಿನ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಅದು ನಮ್ಮನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿ ಸುಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ!
- ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ (ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡುವಂತೆ) ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚರ್ಮವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
- ಕೊನೆಯ ಹಂತವಾಗಿ, ನಾವು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದೆ), ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಲಾಭ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಮಸಾಲೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 190