Carmen Guillén

ನನ್ನ ಮನಸ್ಸು, ಯಾವಾಗಲೂ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಮುಂದಾಗಿದೆ, ಈಗ ನನ್ನನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗಳ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ದಿದೆ. ನಾನು ಚಿಕ್ಕವನಿದ್ದಾಗಿನಿಂದ ಸುವಾಸನೆ, ಟೆಕಶ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕಲೆಯಿಂದ ನಾನು ಆಕರ್ಷಿತನಾಗಿದ್ದೆ. ನಾನು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ಕಲಿತು ನನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತಗೊಳಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಈಗ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಉತ್ಸಾಹದ ಫಲಿತಾಂಶ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದವರು! ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಅತ್ಯಂತ ನವೀನ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ. ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೂ ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.