ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು .ಟವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅವು ಬೆಳಕು, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅವರು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಸೂಪ್ ಹುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಇಂದು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ಹಿಂದೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕಾದ ಶ್ರೀಮಂತರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ರಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ಹೌದು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಪಡಿತರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ವೈಲ್ಡ್ ಕಾರ್ಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- 400-450 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 2 ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 3 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು
- 1 ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಐಚ್ al ಿಕ)
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 3 ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಬದನೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಒಗಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಾವು 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು 4 ಅಥವಾ 5 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.
- ನಾವು ಸೂಪ್ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬದನೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.