ಹುರಿದ ಚಿಕನ್, ಸುಲಭ ಆದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ರಸವತ್ತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹುರಿದು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಅದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹೀರುವಿರಿ.

El ಪೊಲೊಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದಾಗ, ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಆದರೂ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.
• ನಿಂಬೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಪ್ಯಾರಾ ಸಾಸ್:

• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.
• 3-5 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 4-5 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವೈನ್.
• 3 ಚಮಚ ನೀರು.
• ಒರೆಗಾನೊ.
• ಅವೆಕ್ರೆಮ್ನ 1 ಮಾತ್ರೆ.
• ಚಿಮಿಚುರ್ರಿ (ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ).

ತಯಾರಿ

ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು ನಾವು ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಗರಿಗಳು.

ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಎರಡು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಡ್ಡ ಕಡಿತ ಸ್ತನಗಳಿಗೆ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕಡಿತಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಒಳಗೆ ನಾವು ಕೋಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ತೊಳೆದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಹಿಂದೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಸಾಲ್ಸಾ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಕೋಳಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ನಾವು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಬೇಕೆಂದು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ತೂಕದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವಿದೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ, ಒಂದು ಕಿಲೋ-ಕಿಲೋ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೋಳಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ 1h ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂ ಅಥವಾ 15 ಗ ಮತ್ತು 180 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಂತರ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ