ಇಂದಿನ ಖಾದ್ಯವು ಕರಾವಳಿಯ ಅಂಗುಳಗಳಿಗೆ ಆಗಿದೆ: ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಆಂಕೋವಿಗಳು. ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೂರವಿಡುತ್ತದೆ! ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಆಂಕೋವಿಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ... ಇದರ ರುಚಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಆಂಚೊವಿಗಳು
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಸಕರವಾದ ಭಾಗವು ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಈ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಕಾಯುವಿಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮೀನು
ಸೇವೆಗಳು: 5-6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೆ.ಜಿ. ತಾಜಾ ಆಂಚೊವಿಗಳು
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಅವಳು
- ಸಾಲ್
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ತಯಾರಿ
- ಆಂಕೋವಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಮುಳ್ಳುಗಳು, ಉಜ್ಜುವಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆ. ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವಾಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟಪ್ಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಂಚೊವಿಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪದರ ಮತ್ತು ಪದರದ ನಡುವೆ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್. ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಗಳು ನಮ್ಮ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು "ಅಡುಗೆ" ಮಾಡುವವರು ಅವರೇ.
- ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಡಿಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅನಿಸಾಕಿಸ್, ಅದರ ನಂತರ ಚರ್ಮವು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಟ್ಟೆಯ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಆಂಕೋವಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತುವ ಇಲ್ಲದೆ). ವೈ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ.
- ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ!
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 150