ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉತ್ತಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ನೀವು ಅಂದುಕೊಂಡಷ್ಟು ಅತಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ವಿಶ್ವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯ (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾದ ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಹೊರಗಿನ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತಾರೆ).
ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಇರುವ ಏಕೈಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಸಾಮಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇತರರಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ: ದಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಡೆಯಲು 'ಬೆಳಕು'.
- 1 ಕೆಜಿ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- ಸಾಲ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ನೀರು
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ರದ್ದುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಒಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪುಡಿಮಾಡದೆ). ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಿಂದೆ ಸೋಲಿಸಲಾಯಿತು) ಮತ್ತು ದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
- ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ... ನಾವು ಮೊದಲು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ನೀವು ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕಾಣೆಯಾದ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ! ತಿಳಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಅಕ್ಕಿ ಆಮ್ಲೆಟ್, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.