ಇಂದು ನಾನು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ: ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ. ಈ ಅರ್ಧಾವಧಿಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ:
- ಇದು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಗುವ ನಾರುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅವು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಥವಾ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ನರಮಂಡಲದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.
- ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
ಮತ್ತು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಇಂದು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೀರಾ?
ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ತಟ್ಟೆ: ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ.
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ತರಕಾರಿಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೆಜಿ ಬಟಾಣಿ
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಘನಗಳಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
- 5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು (ಒಂದು ಪಿಂಚ್)
- ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ನೀರು
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಒಂದು ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜೆಟ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ (ನಾವು ಅದನ್ನು ನಂತರದವರೆಗೆ ಬದಿಗಿರಿಸುತ್ತೇವೆ).
- ರಲ್ಲಿ ಅದೇ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ನಾವು ಮೂರು ತುಂಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಬ್ಲಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕರಿದಾಗ, ನಾವು ಬಟಾಣಿ ಟಾಸ್, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಸ್ಪರ್ಶ (ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕಿದ ನಾವು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
- ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ನಾವು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವರನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 395