ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ: ಕೋಳಿ, ಸಲಾಡ್, ಮೀನು, ಇತ್ಯಾದಿ ...
ಇದು ಒಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೇಕ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಆಗಿದೆ ಬಹಳ ಅಗ್ಗ ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬದನೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಓದುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೇಕ್
ಬದನೆಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸುವಿರಿ.
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ವೆರ್ಡುರಾಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 6-7
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 3 ಎಬರ್ಗೈನ್ಗಳು
- ಹೋಳಾದ ಯಾರ್ಕ್ ಹ್ಯಾಮ್
- ಹೋಳಾದ ಚೀಸ್
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
- ತುರಿದ ಚೀಸ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು. ನಾವು ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಬೇಕು), ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಬದನೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 toC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸ್ಥಳ ಮಾತ್ರ ಶೀಟ್ ಮೂಲಕ ಶೀಟ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಂದೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಗಾಜಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಎಬರ್ಗೈನ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪದರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬದನೆಕಾಯಿ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ಬದನೆಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ) ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಬದನೆಕಾಯಿ ಬಳಸುವ ಬದಲು ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 425