ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ತಾಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಾವು ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವಂತೆಯೇ! ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತಪಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಆರಿಸಿ!
ನಾವು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕಾದರೆ, ಕೆಳಗೆ ಓದುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಧರಿಸಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ನಾವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಧರಿಸಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 4-5
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೆಜಿ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 1 ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನಾದ 3 ಕ್ಯಾನುಗಳು
- ಸಾಲ್
- ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
- ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಇವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮದು ಕೆಲವು ಕುದಿಯುತ್ತಿತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ ಅವರು ಯಾವಾಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್‌ನ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸುವಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿದೆಯೆ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ.
- ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಾವು ನಂತರ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ ಉಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು, ಲೆಟಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 375