ಇಂದಿನ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾದ ಏನಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದಕ್ಕೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕಾದರೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯೂಬನ್ ಅಕ್ಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಓದುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯೂಬನ್ ಅಕ್ಕಿ
ಕ್ಯೂಬನ್ ಅಕ್ಕಿ ಕ್ಯೂಬಾದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯ ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಕ್ಯೂಬಾನಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಅಕ್ಕಿ
ಸೇವೆಗಳು: 1
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 120 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- ಸಾಲ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
- ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಕುದಿಯಲು ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆಯಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಕುದಿಸಿ ಅದರ ಆದರ್ಶ ಅಡುಗೆ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ನಾವು ತಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ. ನಾವು ಹಸಿರು ಮೆಣಸನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡೋಣ ತರಕಾರಿ ಪೋಚೆ.
- ಮುಂದಿನ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸುವುದು. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅನ್ನವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಕೊನೆಯ ಹಂತವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮೊಟ್ಟೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಾವು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳು: ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 395