ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ. ಅಣಬೆಗಳ ಒಂದು ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದು ಆವಿಯಾದಾಗ, ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿವೆ . ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ 4 ಜನರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫೋಟೋ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ನಾವು ಬಳಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕ್ಷೇತ್ರದಿಂದ ಬಂದವು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಬಳಸಿದ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ: ದಿ ಅರಿಶಿನ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್
ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಲಾಯನ ಮಾಡುವಂತೆ ಓರೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ತಪಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 4-5
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 800 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಣಬೆಗಳು
- 4 ಕ್ಷೇತ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- ಅರಿಶಿನ
- ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
- ಸಾಲ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
- ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನೋಡೋಣ ನಮ್ಮ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಒಯ್ಯಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಸಂಭವನೀಯ ಮಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಲು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅರಿಶಿನ (ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ), ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆವು, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ! ನೀವು ಸಣ್ಣ ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ನೀವು ಡೈನರ್‌ಗಳಾಗಿರುವಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 390