બટાટા અને ઇંડા સાથે રેટાટૌઇલ, એક સંપૂર્ણ પ્લેટ

પિસ્ટો તે સ્પેનિશ રાંધણકળાની પરંપરાગત વાનગી છે જેમાં એ વિવિધ શાકભાજી ફ્રાય મોસમી. પરંપરાગત રીતે, લીલા મરી, લાલ મરી, ટામેટા અને ઝુચિની, એક આધાર તરીકે આ રેસીપીમાં ઘટકોની જેમ ગુમ થઈ શકતી નથી. ત્યાંથી, અમે અન્ય ઘટકો સાથે રમી શકીએ છીએ.

જ્યારે પાનખર આવે છે ત્યારે રાતાટોઇલે ઘરે એક રિકરિંગ ડીશ છે; ખૂબ સર્વતોમુખી અમે તેને તરીકે સેવા આપી શકે છે મુખ્ય વાનગી અથવા બાજુ અન્ય વાનગીઓ. સામાન્ય રીતે અને જેમ કે હું તમને આ રેસીપીમાં બતાવું છું, શાકભાજી પ્રત્યે ખૂબ અનિચ્છા ધરાવતા લોકોને મનાવવા હું તેને તળેલું ઇંડા અને બટાકાની સાથે રાખું છું, અને હું તે મેળવી શકું છું!

ઘટકો

3 વ્યક્તિઓ માટે

• ઓલિવ તેલ
• 1 માધ્યમની ઝુચિની.
• 2 લીલા મરી
• 1 પિમિએન્ટો rojo
• પાકેલા ટામેટાંના 1/2 કિગ્રા
• 1 સેબોલા
• સાલ
• ખાંડ
• પિમિએન્ટા
• 2 મોટા બટાકા
• 3 ઇંડા

વિસ્તરણ

અમે મરી સાફ કરીએ છીએ અને બીજ કા removeીએ છીએ. અમે તેમને કાપી નાખીએ છીએ, ડુંગળીની જેમ - તમારે તેને ખૂબ સરસ કરવું પડશે નહીં, ટુકડાઓની પ્રશંસા કરવી પડશે. અમે મૂક્યુ શાકભાજી poach ફ્રાઈંગ પેનમાં મધ્યમ તાપ પર ઓલિવ તેલના સ્પ્લેશ સાથે, લાકડાના ચમચી સાથે સમય-સમય પર હલાવતા રહો.

જ્યારે શાકભાજી ટેન્ડર હોય છે, છાલવાળી અને પાસાવાળી ઝુચીની અને મોસમ ઉમેરો. 5 મિનિટ પછી અમે સમાવેશ કરીએ છીએ પરિપક્વ ટામેટાં, છાલ અને અદલાબદલી. એસિડિટીને દૂર કરવા માટે, અમે એક ચપટી મીઠું અને ખાંડ ઉમેરીએ છીએ, અને વધુ 15 મિનિટ માટે રાંધીએ છીએ.

દરમિયાન, અમે બટાકાની છાલ કા themીએ, તેમને સમઘનનું કાપી અને અમે એક પણ માં ફ્રાય અથવા deepંડા fryer. એકવાર બને પછી, અમે તેમને રાટટૌઇલમાં ઉમેરીએ અને બાકીના ઘટકો સાથે ભળીએ જેથી સ્વાદો એકીકૃત થાય.

છેલ્લે, આપણે ઇંડા તોડીએ છીએ પિસ્તોના વ્યક્તિ દીઠ અને અમે તેમને પિસ્તો વચ્ચે વળાંક આપીએ છીએ. અમે મુખ્ય કોર્સ તરીકે ગરમ સેવા આપીએ છીએ.

નોંધો

ટામેટાંને સરળતાથી છાલવા માટે તેમને સ્કેલ્ડ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, થોડીક સેકંડ માટે ઉકળતા પાણીમાં તેમનો પરિચય. તે પછી તરત જ, તેમને ઠંડા કરવા અને છાલ કા toવા માટે ખૂબ ઠંડા પાણીમાં મૂકવામાં આવે છે.

વધુ મહિતી - રાતાટોઇલ રેસીપી, સારી શાકભાજીથી અઠવાડિયાની શરૂઆત કરો

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી

તૈયારી સમય 15 મિનિટ

જમવાનું બનાવા નો સમય 50 મિનિટ

કુલ સમય 1 કલાક અને 5 મિનિટ

સેવા આપતા દીઠ કિલોકલોરીઝ 300