રાતાટોઇલ રેસીપી, સારી શાકભાજીથી અઠવાડિયાની શરૂઆત કરો

આજે મારે માટે ખૂબ જ સારી રેસીપી તૈયાર કરવી જોઈતી હતી વનસ્પતિ ratatouille જેથી આપણે સપ્તાહની શરૂઆત તંદુરસ્ત .ર્જાથી કરી શકીએ. રાતાટૌઇલ એ એક પરંપરાગત રેસીપી છે જે પ્રાચીન સમયથી ખાવામાં આવે છે, ખાસ કરીને કાર્ય શિબિરોમાં જ્યાં તેઓ શક્તિ મેળવવા માટે સારા પગથિયા બનાવે છે.

El શાકભાજીનો વપરાશ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે અને આ રેટાઉઇલથી આપણે બધા જરૂરી પોષક તત્વો પ્રાપ્ત કરીશું, કેમ કે તેમાં સમાવિષ્ટ ઘટકો ભૂમધ્ય આહારમાં શામેલ છે, તેથી જ તે થોડી નબળા લોકો માટે મહત્વપૂર્ણ વાનગી છે.

ઘટકો

• ઓલિવ તેલ
• લસણના 2 લવિંગ
• 1 મોટી ડુંગળી.
• 1 લાલ ઘંટડી મરી.
• 1 લીલી મરી.
• 2 મોટા aubergines.
• 2 ઝુચીની.
• 3 કુદરતી ટામેટાં અથવા તૈયાર ટામેટાં.
• જીરું.
• રંગીન મરી.
• મીઠું.

તૈયારી

તેમ છતાં તેમાં ઘણા ઘટકો છે, રાતાટૌઇલ માટે આ રેસીપી બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે. આપણે જે કરવાનું છે તે પ્રથમ છે બધી શાકભાજી ચોરસ કાપી માધ્યમ જેથી પછીથી તેઓ સારી રીતે પોચો. જો કે, અમે રીંગણાને છેલ્લા માટે છોડીશું કારણ કે તે ઓક્સિડાઇઝ થઈ જશે અને કાળો થઈ જશે.

એકવાર બધા ઘટકો કાપી ગયા પછી, અમે એ માં ઓલિવ તેલનો ઝરમર ઝરમર વરસાદ શરૂ કરીશું skillet પહોળા. અમે લસણને બ્રાઉન કરવાનું શરૂ કરીશું અને, પછી ડુંગળીને ફ્રાય કરીશું.

પછી અમે લાલ અને લીલા મરી ઉમેરીશું, જ્યારે આપણે જોશું કે તે કંઈક નરમ છે, ત્યારે આપણે ઝુચિની ઉમેરીશું અને, જ્યારે આ થઈ રહ્યું છે, ત્યારે આપણે કાપીશું રીંગણા ડાઇસ અને અમે તેનો સમાવેશ છેલ્લામાં કરીશું.

અમે દરેક વસ્તુને સારી રીતે હલાવીશું જેથી તમામ ઘટકો તેના સ્વાદ પર લે અને અમે ઉમેરીશું મીઠું, મરી અને જીરું. જ્યારે લગભગ 5 મિનિટ પસાર થઈ જાય, ત્યારે અમે અદલાબદલી ટામેટાં ઉમેરીશું અથવા જો તમે પસંદ કરો તો તમે પોટ ટમેટા પણ પસંદ કરી શકો છો.

છેલ્લે, અમે બધું રસોઇ કરીશું ધીમા આગ લગભગ 20 મિનિટ સુધી અથવા ત્યાં સુધી કે આપણે જોશું નહીં કે બધી શાકભાજીઓ પોચ (નરમ) છે અને તેનું પ્રમાણ બમણું થઈ ગયું છે.

વધુ મહિતી - ઇંડા સાથે રેટટાઉઇલ

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી