Vihreät pavut ja chorizo ​​frittata pecorino-juustolla

Tämä resepti johtuu tarpeesta tehdä enemmän houkutteleva lapsille la papu frittata vihreät, jotka olemme äskettäin valmistaneet näillä sivuilla. Ajatuksena oli löytää ainesosa, joka papujen maun naamioinnin lisäksi lisää väriä tähän frittataan.

Ratkaisu, jonka voit kuvitella, mikä se oli; sisällyttää chorizo. Räikeä menestys! Pienet söivät sen epäilemättä, ja vanhemmat, jotka eivät halunnut vihanneksia, olivat iloisia muutoksesta. Jos pidän näistä italialaisista tortilloista jostakin, se johtuu niiden tarjoamista monista mahdollisuuksista.

Ainesosat

• 1/2 sipulia
• 100 g. keitetyt vihreät pavut
• Silputtu chorizo
• 4 munaa (L)
• 50 ml. maito
• 20 g. kovettunut lampaanjuusto
• Oliiviöljy
• Sal
• pimienta

laatiminen

Pilkkomme sipulin Erittäin hieno. Hauduta se keskipitkällä paistinpannulla, jossa on tippuvaa öljyä, kunnes se muuttaa väriä ja on pehmeä.

Joten lisätään vihreät pavut ja chorizo. Ohitamme sarjan kunnes chorizo ​​vapauttaa vähän rasvaa. Poistamme täytteen ja varaamme täytteen kulhoon.

Vatimme munat maidon kanssa.

Esikuumennamme uunin grillimuodossa 190 astetta.

Samassa paistinpannussa, joka on voideltu pienellä öljyllä, josta olemme paistaneet täytettä, kaadetaan munien ja maidon seos. Annoimme sen asettaa pohja.

Sitten, lisätään täyte ja jaamme sen tasaisesti.

Annetaan sen syttyä tuleen muutaman minuutin ajan, kunnes reunat ovat asettuneet.

Jaamme juustoa ja vietään pannun uuniin frittatan juustamisen lopettamiseksi.

Otamme ulos ja me käännymme ympäri astiassa.

Lisätietoja reseptistä