Pringá-kroketit, käytä reseptiä

Las croquetas Se on erittäin monipuolinen ruoka käytettäväksi, koska se voidaan valmistaa sienistä, kanasta, vasikanlihasta, vihanneksista jne. Siksi esitämme tänään sinulle tyypillisiä Andalusian kroketteja, joitain rikkaita kroketteja pringá potista.

Tämä osoittautuu hieno tapaksia tai alkupalaa missä tahansa andalusialaisessa baarissa, mukana hyviä kylmiä oluita ja monipuolinen paistettua kalaa.

Ainesosat

• Pinga potin.
• 1/4 sipulia.
• Jauhoja.
• Haudutettu liemi.
• Oliiviöljy
• Sal

Preparación

Ensinnäkin meidän on palauta pringá jäljellä olevasta potista. Panemme tämän kulhoon ja murskaamme sen.

Myöhemmin pilkotaan sipuli ja paistetaan se pannulla. Kun se on hieman kullanruskea, lisätään jauhot ja kypsennetään, niin että niiden maku menee pois. Sitten lisätään hanhi potista ja sekoitetaan hyvin. Lopuksi lisätään liemi kattilasta tai maitoa a homogeeninen massa se kuoriutuu pannulta.

Annamme tämän taikinan levätä peittämällä sen muovikelmulla, kunnes se jäähtyy. Kun kylmä, alamme valmistaa tyypillisiä kroketteja, kulkemalla ne läpi jauhot, muna ja leivänmurujaja paista ne sitten runsaalla öljyllä.

Lisää tietoa - Pringá, toinen tyypillinen ruokalaji andalusialaisen muhennoksen jälkeen

Lisätietoja reseptistä

Valmistelu aika 5 minuuttia

Kokkausaika 10 minuuttia

Kokonaisaika 15 minuuttia

Kilokaloreita annosta kohti 351