Paistettu maito, perinteinen resepti

Tänään esitän tämän gastronomialle tyypillinen perinteinen jälkiruoka, paistettua maitoa. Tämä on tehty pitkään, koska se on todella yksinkertainen jälkiruoka, joka vaatii vähän ainesosia, joten siitä tulee hieno jälkiruoka, joka on aina käsillä.

La paistettua maitoa Se on tyypillinen ruoka pohjoisilla alueilla, vaikka sen alkuperää ei todellakaan tiedetä. Sitä syödään yleensä jälkiruokana, vaikka on myös niitä, jotka syövät sitä välipalaksi.

Ainesosat

• 1 litra maitoa.
• 100 g sokeria.
• 100 g maissitärkkelystä.
• Voita.
• Öljy.
• Sääret.
• Jäätävä sokeri tai normaali.
• Jauhoja.
• Muna.

Preparación

La paistettua maitoa Se on jälkiruoka, jossa sen ainesosat ovat pohjimmiltaan jauhoja, maitoa ja sokeria, josta tulee eräänlainen juusto, joka sitten päällystetään ja on valmis syötäväksi.

Siksi, jotta tämä tyypillinen jälkiruoka gastronomia maamme, meidän on ensin tehtävä juustomassa maitoa. Tätä varten keitetään maito astiassa.

Sitten a Bolsekoitamme sokerin maissitärkkelyksen kanssa muutamalla sauvalla. Kun maito on kiehunut, kaadamme sen nopeasti kulhoon ja sekoitetaan voimakkaasti, jotta kaikki sitoutuu hyvin.

Sitten palaamme katsomaan seosta tulessa ja sekoitetaan, kunnes saamme a paksu taikina. Sijoitamme sen syvälle suorakulmaiselle astialle ja laitamme sen jääkaappiin, kunnes se on kovettunut. Tämä on voideltava pienellä voilla, jotta se ei myöhemmin tartu.

Lopuksi leikkaamme kuutioiksi annokset keskipitkä paistettu maito. Päällystämme ne jauhoihin ja lyötyihin muniin ja paistamme ne runsaalla kuumalla öljyllä. Koristeluun voit käyttää kuorrutetta tai normaalia sokeria ja jauhettua kanelia.

Lisää tietoa - Riisikakkuja

Lisätietoja reseptistä