Las croquetas ne ovat jotain hyvin tyypillistä isoäiteissä, ja hyvästä syystä! Niiden avulla voimme hyödyntää lukuisia jäännöksiä, joita meillä on muista elintarvikkeista, kuten kana, vasikanliha, kikherneet, perunat, porkkanat ja pitkä jne., siksi ne ovat meille erittäin hyviä varsinkin näinä aikoina, koska emme aio heittää mitään pois. Tässä tapauksessa tuon sinulle kanaa ja he olivat rikkaita, rikkaita.
Vaikeustaso: Helppo, mutta ehkä vähän hauskaa
Valmistusaika 30 min. + niiden valmistamiseen kuluva aika
Ainekset:
- 1 kananrinta (minun tapauksessani paahdettua)
- 5 rkl jauhoja
- maito
- Sal
- pimienta
- Oliiviöljy
- 2 valkosipulinkynttä
- Leipäpuru
- 1 lyöty muna
- Öljy paistamiseen
Työskentely:
Lisätään paistinpannuun hieman oliiviöljyä ja kaksi valkosipulinkynttä, murskattuina ja iholla. Lisää hienonnettu kana mahdollisimman pieneksi ja keitä korkealla lämmöllä. Otetaan huomioon, että kana on jo kypsennetty, ainoa kiinnostava asia on se, että se maistuu valkosipulille. Jos teet niitä raaka-kanalla jäänteiden sijasta, sinun on kypsennettävä se.
Muutaman minuutin kuluttua poistamme valkosipulin, laitetaan keskilämmölle ja lisätään viisi ruokalusikallista jauhoja. Sekoitetaan hyvin ja annamme sille muutaman kierroksen, jotta kaikki kypsennetään yhdessä. Lisää suola, pippuri, sekoita uudelleen ja lisää maito vähitellen, kunnes taikina on mielemme mukaista. Minun tapauksessani pidän mehukkaana, voit kokeilla sitä kokkiessasi.
Kun se on valmis, laitamme taikinan lautaselle tai maljaan ja annamme sen jäähtyä. Kun se on kylmä, aiomme muodostaa kroketit kunnes lopetamme kaiken taikinan, käymme läpi lyötyn munan ja leivänmurun. Kun kaikki ovat valmiita, paistamme ne kuumassa öljyssä ja siinä kaikki.
Nauttia!.
Tarjottaessa:
Ne voidaan tarjoilla ranskalaisilla, parempana pidetyllä lapsilla, perunamuusin tai salaatin kanssa. Tein ne pienikokoisiksi, ja ne olisi ollut hyvin tarjoiltu kastikkeen, esimerkiksi tartar-kastikkeen kanssa (se olisi sijoitettava ne lautaselle ympyrään ja sijoittaa kastike keskelle).
Reseptivinkkejä:
- Kanan sijasta olisit voinut käyttää naudanlihaa, kania tai jopa kalaa, kuten kummeliturskaa.
- Lihan lisäksi voimme lisätä keitetyn porkkanan tai keitetyn perunan.
- Voimme myös nauttia niistä ilman, että meidän on odotettava, että jotain tehdään. Juustoiset pinaattikroketit ovat erittäin hyviä, ja joskus jopa lapset sietävät niitä.
Paras:
Ei heittää ruokaa!
Más información: Eksoottinen kana nauttii 10 minuutissa
heidän on oltava mahtavia ... ..