Siellä kaksi tyypillistä ruokaa Huelvassa: pavut seepian kanssa, että näet reseptin täällä koska olemme jo panneet sen hetkeen, ja tämän, jonka tuomme sinulle tänään: a Perunamuhennos seepian kanssa.
At Huelva meistä tunnetaan myös "Chokers" ja se johtuu Choco Se on yksi kaikkien tyypillisten ruokien pääainesosista.
Jätän sinulle tämän ruokalajin reseptin, joka tuntuu hyvältä viileinä päivinä.
Perunamuhennos seepian kanssa
Perunamuhennos seepian kanssa on tyypillinen Huelvan ruokalaji. Oletko koskaan kokeillut sitä?
Kirjoittaja: Carmen Guillen
Keittiö: perinteinen
Reseptin tyyppi: Haudut
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 kaatuu
- 6 perunaa
- 150 ml valkoviiniä
- 2 valkosipulinkynttä
- ½ kypsä tomaatti
- ½ sipulia
- ½ vihreää paprikaa
- 1 broileri-kuutio
- Oliiviöljy
- 2 chiliä
- Sahrami
- Sal
Preparación
- Ensimmäinen asia on puhdistaa seepia hyvin ja leikata se nauhoiksi. Seuraavaksi laitamme keskikokoisen potin, johon kaadetaan oliiviöljysuihku. Kun tämä on kuuma, lisätään kuoritut valkosipulit mutta kokonaisluvut, keskimmäinen tomaatti leikkaa kahteen tai kolmeen osaan, sipuli pieniksi viipaleiksi ja viherpippuri myös kaksi tai kolme kappaletta. Paistamme kaiken ja kun sitä alkaa salametsätä lisäämme seepian. Annetaan sen keittää keskilämmöllä 5 minuuttia.
- Seuraavaksi lisätään viini, broilerikuutio ja vähän vettä. Annamme keitä noin 15 minuuttia suunnilleen niin, että seepia pehmenee.
- Sillä välin kuorimme perunat ja leikkaamalla ne kuutioiksi. 15 minuutin kuluttua laitamme ne pottiin, peitämme vedellä ja lisäämme suolaa ja sahramia maun mukaan. Lisäämme myös yhden tai kaksi chilipippuria riippuen siitä, pidätkö enemmän tai vähemmän mausteisesta. Annamme keittää, kunnes perunat haudutetaan (noin 20 minuuttia keskilämmöllä ja matalalla lämmöllä).
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 410