Είναι εποχή σαλάτας και καθώς είναι πολύ ορεκτικά, σας φέρνω ένα χωριάτικη σαλάτα με πατάτα, Ποικίλο και πολύ πλήρες, ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, ακόμη και για να το πάει στη δουλειά. Μια πολύ απλή και φρέσκια παραδοσιακή συνταγή για να περάσετε το καλοκαίρι.
Η χωριάτικη σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε ό, τι σας αρέσειΕίναι σαν οποιαδήποτε σαλάτα, μόνο περιλαμβάνει λαχανικά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες για τις πατάτες, συνοδευόμενες από ένα καλό ελαιόλαδο έχουμε ένα καλό πιάτο.
Χωριάτικη σαλάτα
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: ενάντης
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 2-3 πατάτες
- 4 αυγά
- 1 κρεμμύδι ή φρέσκο κρεμμύδι
- 2 ντομάτες για σαλάτα
- 2-3 μεγάλα κουτιά τόνου
- 1 pepino
- 1 κουτί ελιών
- Τυρί για σαλάτα
- Ελαιόλαδο
- Ξύδι
- Άλας
Προετοιμασία
- Θα ξεκινήσουμε τη χωριάτικη σαλάτα βάζοντας μια κατσαρόλα με νερό, προσθέτουμε τα αυγά και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά αφού αρχίσουν να βράζουν. κλείνουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.
- Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε νερό και λίγο αλάτι, όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε τις πατάτες, τις αφήνουμε μέχρι να μαγειρευτούν καλά, θα τρυπήσουμε να τις έχουμε όταν είναι. Όταν αφαιρεθούν, αφήστε τα να κρυώσουν.
- Μόλις όλα τα συστατικά είναι κρύα και έτοιμα, παίρνουμε ένα μπολ σαλάτας ή μια πιατέλα.
- Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες και τις βάζουμε στη βάση της πηγής, βάζουμε λίγο αλάτι.
- Στην κορυφή βάζουμε φέτες ντομάτας κομμένες σε φέτες ή κομμάτια και αλατίζουμε λίγο τις ντομάτες.
- Κόβουμε το κρεμμύδι ή το σχοινόπρασο και το κόβουμε σε φέτες και το προσθέτουμε πάνω από την ντομάτα.
- Ξεφλουδίστε το αγγούρι και κόψτε σε τετράγωνα, προσθέστε στη σαλάτα.
- Ανοίγουμε τα κουτιά τόνου, στραγγίζουμε το λάδι και προσθέτουμε τον τόνο σε όλη τη σαλάτα ή βάζουμε τον τόνο στο κέντρο της πλάκας και κάθε ένα σερβίρεται όπως επιθυμείται.
- Ανοίγουμε τις ελιές και βάζουμε στην κορυφή.
- Κόψαμε το τυρί, βάζω ένα κομμάτι κατσικίσιο ρολό.
- Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε ένα μπολ βάζουμε ένα καλό τζετ λάδι, ξύδι και αλάτι, το χτυπάμε καλά και το ρίχνουμε σε όλη τη σαλάτα.
- Θα το διατηρήσουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβιριστεί, πρέπει να είναι πολύ δροσερό