Συνταγές μαγειρικής είναι ένας ιστότοπος του Blog Actualidad. Ο ιστότοπός μας είναι αφιερωμένος σε κόσμος της γαστρονομίας, και σε αυτό προτείνουμε ιδέες για αυθεντικά πιάτα ενώ μιλάμε για οτιδήποτε σχετίζεται με το μαγείρεμα και το φαγητό.
El Συντακτική ομάδα συνταγών μαγειρικής Αποτελείται από παθιασμένοι φαγητοί χαίρομαι που μοιράστηκα την εμπειρία και τις δεξιότητές τους μαζί σας. Αν θέλετε επίσης να γίνετε μέρος, μην διστάσετε να το κάνετε γράψτε μας μέσω αυτής της φόρμας.
Συντάκτες
Είμαι η Μαρία και η μαγειρική είναι ένα από τα χόμπι μου από παιδί και υπηρετούσα ως υπηρέτρια της μητέρας μου. Πάντα μου άρεσε να δοκιμάζω νέες γεύσεις, υλικά και συνταγές και να μαθαίνω για διαφορετικές γαστρονομικές κουλτούρες. Μου αρέσει να διαβάζω τόσο εθνικά όσο και διεθνή ιστολόγια μαγειρικής, να ενημερώνομαι για τις τελευταίες δημοσιεύσεις και να μοιράζομαι με την οικογένειά μου και τώρα μαζί σας, τα γαστρονομικά μου πειράματα, ειδικά τα ζαχαροπλαστεία. Είμαι παθιασμένος με τον κόσμο της ζαχαροπλαστικής, από κλασικά παντεσπάνια και κέικ μέχρι τις πιο δημιουργικές και πρωτότυπες δημιουργίες. Ελπίζω να σας αρέσει το περιεχόμενό μου και να σας ενθαρρύνω να μαγειρεύετε μαζί μου.
Πρώην συντάκτες
Γεια σας, είμαι ο Montse, παθιασμένος με τη μαγειρική και τη γαστρονομία. Από μικρή μου άρεσε να βοηθάω τη μητέρα μου στην κουζίνα και να μαθαίνω από αυτήν τα κόλπα και τα μυστικά του καλού φαγητού. Με τον καιρό, αποφάσισα να δημιουργήσω το δικό μου blog, το Cooking with Montse, για να μοιραστώ με τον κόσμο τις αγαπημένες μου συνταγές, παραδοσιακές και καινοτόμες, αναζητώντας πάντα την απλότητα, τη γεύση και την υγεία. Μου αρέσει να πειραματίζομαι με νέα υλικά, τεχνικές και γεύσεις, καθώς και να μαθαίνω για άλλους γαστρονομικούς πολιτισμούς. Στόχος μου είναι οι αναγνώστες μου να απολαμβάνουν τη μαγειρική όσο κι εγώ και να ενθαρρύνονται να δοκιμάσουν τις προτάσεις μου.
Μου άρεσε η μαγειρική από παιδί, όταν περνούσα ώρες στην κουζίνα με τη γιαγιά μου, μαθαίνοντας τα γαστρονομικά της μυστικά. Αυτήν τη στιγμή είμαι αφοσιωμένος στο να φτιάχνω τις δικές μου συνταγές και να βελτιώνω όλα όσα έχω μάθει όλα αυτά τα χρόνια, πειραματιζόμενος με διαφορετικά υλικά, γεύσεις και τεχνικές. Λατρεύω τόσο τα γλυκά όσο και τα αλμυρά πιάτα, αλλά πρέπει να ομολογήσω ότι δεν μου αρέσουν καθόλου τα πιάτα του κουταλιού. Ελπίζω να σας αρέσουν οι συνταγές μου όπως μου αρέσει να τις μοιράζομαι μαζί σας. Στόχος μου είναι να μεταδώσω το πάθος μου για τη μαγειρική και να σας κάνω να απολαύσετε νόστιμα, υγιεινά και εύκολα στην προετοιμασία πιάτα.
Το μυαλό μου, πάντα ανοιχτό και με προδιάθεση για δημιουργία, με έχει πάει πλέον στον κόσμο των κουζινών. Από μικρός με γοήτευε η τέχνη να συνδυάζω γεύσεις, υφές και αρώματα για να δημιουργήσω μοναδικά και εκπληκτικά πιάτα. Έχω ταξιδέψει σε διάφορες χώρες και πολιτισμούς, μαθαίνοντας από τις γαστρονομικές τους παραδόσεις και εμπλουτίζοντας τον ουρανίσκο μου. Τώρα θέλω να μοιραστώ μαζί σας τις αγαπημένες μου συνταγές, αποτέλεσμα της εμπειρίας και του πάθους μου για τη μαγειρική. Ελπίζω να σας αρέσουν και να τα κάνετε πράξη. Είναι νόστιμα! Σε αυτό το blog θα βρείτε συνταγές όλων των ειδών: από τις πιο παραδοσιακές και σπιτικές, μέχρι τις πιο πρωτοποριακές και εξωτικές. Μου αρέσει να πειραματίζομαι με υλικά, τεχνικές και γεύσεις και να δίνω την προσωπική μου πινελιά σε κάθε πιάτο. Θα σας πω επίσης μερικές συμβουλές και κόλπα για να βγουν τέλειες οι προετοιμασίες σας.
Ως λάτρης του καλού φαγητού, δηλώνω λάτρης της μαγειρικής γενικότερα. Στην επιλογή των προϊόντων και στην ανάμειξη γεύσεων, βρίσκω την καθημερινή μου στιγμή δημιουργικότητας. Εδώ μοιράζομαι τα αγαπημένα μου πιάτα και συνταγές, ένα μείγμα παραδοσιακής και διεθνούς κουζίνας. Μου αρέσει να πειραματίζομαι με διαφορετικά συστατικά και τεχνικές και να μαθαίνω από τις γαστρονομικές κουλτούρες του κόσμου. Στόχος μου είναι να μεταδώσω το πάθος μου για τη μαγειρική μέσα από τα κείμενά μου και να κάνω τους αναγνώστες μου να απολαύσουν αυτήν την τέχνη όσο κι εγώ. Ελπίζω να σας αρέσουν οι γαστρονομικές μου προτάσεις και να ενθαρρύνεστε να τις δοκιμάσετε. Απολαμβάνω!
Είμαι παθιασμένος με το μαγείρεμα, ειδικά το slowcooking, μια τεχνική που σου επιτρέπει να μαγειρεύεις φαγητό σε χαμηλές θερμοκρασίες για ώρες, διατηρώντας όλη τη γεύση και τη ζουμερή του γεύση. Λατρεύω να συνοδεύω τα πιάτα μου με μια καλή μπύρα Guinness, τη διάσημη ιρλανδική μαύρη μπύρα που έχει μοναδική και κρεμώδη γεύση. Ετοιμάζω εδώ και καιρό συνταγές για το γλείψιμο των δακτύλων, από τις πιο παραδοσιακές έως τις πιο μοντέρνες και πρωτότυπες. Τολμώ με όλα! Πειραματίζομαι και δοκιμάζω νέες γεύσεις, ελπίζω να αγαπήσετε τις συνταγές μου όσο μου αρέσει να τις φτιάχνω. Στόχος μου είναι να μοιραστώ μαζί σας τα γαστρονομικά μου μυστικά και να σας κάνω να απολαύσετε τη μαγειρική όσο κι εγώ.
