Αυτή τη στιγμή του χρόνου, δεδομένης της χαμηλής θερμοκρασίας, τα ορεκτικά αισθάνονται ζεστά. Αν είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστούν και γρήγορα, καλύτερα από καλύτερα, σωστά; Αυτό είναι λοιπόν σουβλάκι μελιτζάνας με τυρί που σας παρουσιάζουμε σήμερα. εύκολο, γρήγορο και πολύ νόστιμο.
Η μελιτζάνα και το τυρί πάνε πολύ καλά. Είναι ένας συνδυασμός που έχουμε χρησιμοποιήσει σε άλλες συνταγές: μελιτζάνες γεμιστές με δεντρολίβανο, ζυμαρικά penne με μελιτζάνες ή Σαρλόττα μελιτζάνες και κρέας. Εδώ το παίρνουμε στην απλούστερη έκδοση του, κάνοντας μερικά απλά σουβλάκια ή παναρισμένα και τηγανητά τσιμπήματα σε καυτό λάδι.
Σουβλάκι μελιτζάνας και τυριού
Αυτά τα ζεστά τσιμπήματα μελιτζάνας και τυριού είναι ένα τέλειο χειμερινό σνακ.
Συγγραφέας: Μαρία Βαζέκ
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: Ορεκτικά
Μερίδες: 10
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 berenjena
- 200 γρ. ωριμασμένο τυρί
- 1 huevo
- Αλεύρι
- άλας
- Ελαιόλαδο
Προετοιμασία
- Κόψαμε το φέτες μελιτζάνας και τα αλατίζουμε ελαφρά. Διαιρούμε κάθε φέτα σε δύο.
- Κόψαμε το τυρί το ίδιο πάχος με τη μελιτζάνα.
- Κάνουμε μερικά μικρά σάντουιτς μελιτζάνας χρησιμοποιώντας το τυρί ως γέμιση και χρησιμοποιούμε οδοντογλυφίδες για να τα προτείνουμε.
- Ο περνάμε από χτυπημένο αυγό και για αλεύρι.
- Σε συνέχεια της τηγανίζουμε σε λάδι πολύ ζεστό μέχρι να ροδίσουν.
- Τοποθετούμε τα σουβλάκια σε ένα απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
- Σερβίρουμε ζεστό.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 150