Σαλάτα πιπεριού με τόνο Είναι ένα ορεκτικό ή ένα πιάτο για ένα δείπνο, ή για να συνοδεύσετε ένα πιάτο, είναι απλά και ελαφριά. Ένα πιάτο γεμάτο γεύσεις που συνδυάζονται πολύ καλά μεταξύ τους. Είναι ιδανικά για καλοκαιρινά δείπνα και έχουμε επισκέπτες.
Λατρεύω τις σαλάτες και το καλοκαίρι πηγαίνουν πολύ καλά, δεν χρειάζεται να το περιπλέξετε, εκτός από το γεγονός ότι είναι πολύ ορεκτικές, είναι γρήγορες παρασκευές, μπορούν να φτιαχτούν με φρέσκα υλικά που δεν χρειάζεται να μαγειρευτούν και σε πολύ σύντομο χρόνο το έχουμε. Μπορούν να γίνουν πολύ ποικίλες.
Είναι πάντα μια απόλαυση, πολύ φρέσκα και μας αξίζουν ακόμη και ως ένα μόνο πιάτο.
Αυτή τη φορά το σαλάτα πιπεριού με τόνο Το έφτιαξα με ψητές πιπεριές που πωλούν σε βάρκες, αλλά μπορούν να φτιαχτούν με κόκκινες πιπεριές και ψητές στο σπίτι.
- 1 κατσαρόλα πιπεριών
- 1 κομμάτι μαρούλι
- 1 κρεμμυδάκι
- 1 κουτί τόνου σε λάδι
- 2-3 σκελίδες σκόρδο
- μαύρες ελιές
- Ξύδι
- Ελαιόλαδο
- Άλας
- Για να φτιάξουμε τη σαλάτα πιπεριού με τόνο, αφαιρούμε πρώτα τις πιπεριές από την κατσαρόλα και αποθηκεύουμε το νερό σε αυτό.
- Κόψαμε το τυλιγμένο σκόρδο.
- Βάζουμε ένα τηγάνι με ένα τζετ ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το κομμένο σκόρδο, αφήνουμε το λάδι να πάρει τη γεύση του σκόρδου.
- Πριν ροδίσουν, προσθέστε τις πιπεριές και μερικές κουταλιές της σούπας νερό τους, αφήστε το να μαγειρευτεί για περίπου 5 λεπτά. Εάν στεγνώσουν, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο νερό από τις πιπεριές.
- Πλένουμε το μαρούλι, κόβουμε.
- Ξεφλουδίζουμε το κρεμμυδάκι.
- Όταν οι πιπεριές είναι εκεί, τις βάζουμε σε μια πηγή ολόκληρη ή σε λωρίδες, βάζουμε το κομμένο μαρούλι πάνω από τις πιπεριές, το κρεμμύδι κομμένο σε δαχτυλίδια ή λωρίδες.
- Βάζουμε τον τόνο στην κορυφή, τις ελιές.
- Περίοδος με μια βουτιά λάδι, αλάτι και ξύδι.
- Εξυπηρετούμε !!!